吃海鮮一般要注意適量攝入、滅菌、特定人群的食用限制等方面。
日常生活中要適量攝入海鮮。海鮮高蛋白、低脂肪,對人體健康有益,但過量食用可能因蛋白質過高而給腸胃帶來負擔,引發腹痛、腹瀉等不適。海鮮必須嚴格滅菌后食用。由于海鮮的生存環境中可能攜帶多種細菌,因此,在食用前務必確保海鮮已經過高溫烹飪,避免生食,以防胃腸道感染。特定人群應慎重食用海鮮。痛風患者應減少海鮮攝入,因其嘌呤含量高,可能加重病情。過敏體質者更應對海鮮保持警惕,一旦出現過敏反應,應立即停止食用,并尋求醫療幫助。
食用海鮮時還應避免與寒涼食物同食,以防身體不適。女性在月經期間也應減少海鮮的攝入,以免影響身體健康。
如吃海鮮后出現不適癥狀,應及時就醫。