椰子肉的功效有提高食欲、促進(jìn)消化、補(bǔ)充維生素、補(bǔ)充礦物質(zhì)、輔助增強(qiáng)身體抵抗力等，作用為改善食欲缺乏、減輕胃腸道負(fù)擔(dān)、預(yù)防和改善維生素缺乏、預(yù)防和改善礦物質(zhì)缺乏、降低感染性疾病的發(fā)病率等。如果吃椰子肉后有不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
1、提高食欲：
椰子肉的口感甘甜，咀嚼時(shí)可以聞到清新的椰奶香味，能夠刺激味蕾，增加唾液腺分泌，從而可以提高食欲，適合出現(xiàn)食欲不振的人群吃。
2、促進(jìn)消化：
椰子肉中含有豐富的纖維素，能夠刺激胃腸道蠕動(dòng)，減少食物在胃腸道內(nèi)停留的時(shí)間，從而可以減輕胃腸道負(fù)擔(dān)。
3、補(bǔ)充維生素：
椰子肉中含有多種維生素成分，比如維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、維生素K等。平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┮尤猓梢詾樯眢w補(bǔ)充多種維生素，預(yù)防和改善維生素缺乏。
4、補(bǔ)充礦物質(zhì)：
椰子肉中含有豐富的礦物質(zhì)，?包括鉀、?鎂、?鐵和鋅等。平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸尤猓€可以為身體補(bǔ)充多種礦物質(zhì)，從而可以預(yù)防和改善礦物質(zhì)缺乏。
5、輔助增強(qiáng)身體抵抗力：
椰子肉的營養(yǎng)價(jià)值較高，可以為身體提供多種營養(yǎng)素，為免疫系統(tǒng)提供物質(zhì)基礎(chǔ)，從而可以輔助增強(qiáng)身體抵抗力，降低感染性疾病的發(fā)病率，比如流行性感冒、病毒性感冒等。
雖然吃椰子肉的好處較多，也不可以長期過量吃，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)。
