煮 蔥白水的時候可以選取3-5根打大蔥，摘取干凈、清洗干凈，截留5厘米左右蔥白；然后再準備冰糖少許，蔥白和冰糖同時下鍋，冷水煮沸，煮大概15分鐘，煮完后的水大概剩了有100-150ML即可。如有發燒，可加入少許生姜發汗。
蔥白水怎么煮
李蘊銣主任醫師
北京中醫藥大學東直門醫院中醫科
2018-09-2947963次
概述：
蔥白的功效：
蔥白不僅是我們平時做食物的佐料，更是一種比較好的食物，具很好的食用價值。
1、用于風寒感冒：
這時需要選取連須蔥白、生姜、紅糖適量，用水煎后服用。或選取蔥白5根與淡豆豉10克，也是用水水煎后服用。亦可用蔥白數根，搗爛取汁滴鼻。每天一次，每次兩滴，這些方法都可以用于風寒感冒。
2、用于鼻塞：
蔥白一小把切碎加水煎湯，以其蒸氣熏鼻。或將蔥白搗爛取汁，滲透于脫脂棉內，將藥棉塞人鼻腔。
3、用于咳嗽：
蔥白可以用于治療受涼引起的咳嗽，連須蔥白一根，梨一個，白糖30克，水煎，吃蔥、吃梨、喝湯。
4、用于小便不通：
選取蔥白一段，明礬25克，共搗爛敷肚臍。或蔥白切碎，加等量食鹽炒熱后，用布包好，熱熨肚臍和下腹部，冷后炒熱再熨。每天一次。
5、輕度凍傷：
蔥白搗成糊狀，加食鹽少許涂敷患處。或將蔥白切開，以平滑的切面輕輕擦拭凍瘡患處。每天數次。
6、用于頭屑：
蔥白搗成泥，用紗布包好，輕輕拍打頭皮，直到汁水均勻敷在頭皮和頭發上。數小時后洗去，即可將頭屑輕易地洗凈
注意事項：
1. 建議患有胃腸道疾的人群不要食用蔥白水，尤其是患有胃腸道潰瘍病的病人更不適合多食用。
2. 還有就是表虛、多汗的患者也要忌食大蔥。
3.患有眼部疾病的患者。過多的食用大蔥的話會損傷視力，因此眼睛不好的人也不宜過多食用大蔥。
以上內容僅供參考
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