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概述：

菠菜是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ?jiàn)的植物，價(jià)格也十分的便宜，而且它還是一種中藥材，具有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如：

1、菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，具有多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；菠菜中所含有的鐵元素對(duì)缺鐵性貧血也有非常好的輔助治療作用。

2、菠菜還有一定的促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力的作用。菠菜中的胡蘿卜素在我們體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，可以維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，促進(jìn)小孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

3、菠菜中的植物粗纖維，可以促進(jìn)我們的腸道的蠕動(dòng)，不僅僅可以利于排便還可以促進(jìn)胰腺分泌，有助于我們食物的消化。
4、促進(jìn)人體新陳代謝。菠菜中的有些物質(zhì)還能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)我們自身的健康。

相克食物：

因?yàn)槲覀冊(cè)谌粘Ｈ椭薪?jīng)常食用菠菜，所以我們需要注意食用菠菜時(shí)的相克食物，比如：

1.菠菜與黃瓜：菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。

2.菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無(wú)法吸收。

3.菠菜與牛奶：同食會(huì)引起痢疾。

4.菠菜與鱔魚(yú)：同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

食用建議：

我們大家在吃菠菜的時(shí)候，除了與其相克的食物需要注意之外，還需要注意菠菜本身還有一定的禁忌食用的人群，因?yàn)椴げ吮旧砗械牟菟崮芎外}鹽能結(jié)合成草酸鈣結(jié)晶，使得腎炎患者的尿色呈混濁狀態(tài)，顯示出的管型和鹽類(lèi)結(jié)晶相對(duì)增多，所以一定要注意腎炎和腎結(jié)石者建議不要吃菠菜。

以上內(nèi)容僅供參考

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菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

概述：

相克食物：

食用建議：

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