老人血壓高時，建議攝入新鮮蔬果、低脂奶制品、全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白及富含鉀的食物，同時配合適量運動和醫(yī)生指導(dǎo)的藥物治療，以有效控制血壓。具體分析如下：
1、新鮮蔬果：如芹菜、菠菜、蘋果等，富含維生素和礦物質(zhì)，有助于降低血壓。其抗氧化劑可減輕血管炎癥，膳食纖維則有助于控制體重和血脂。
2、低脂奶制品：脫脂或低脂牛奶、酸奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的來源。鈣能維持血管平滑肌正常功能，對控制血壓有積極作用。
3、全谷物：如糙米、燕麥等，富含膳食纖維，有助于控制血糖和血脂，進而降低血壓。
4、優(yōu)質(zhì)蛋白：魚肉、雞肉、豆類等食物，可維持肌肉質(zhì)量和正常生理功能，同時有助于控制體重，間接幫助降壓。
5、富含鉀的食物：如香蕉、土豆等，鉀能調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉水平，促進鈉排出，從而降低血壓。
在藥物治療方面，高血壓患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用利尿劑等，以控制血壓。
綜上所述，老人血壓高的飲食調(diào)理需綜合考慮營養(yǎng)均衡與食物功效，同時配合適量運動和藥物治療，以達到最佳降壓效果。
