鋅的作用是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、維持人體正常食欲、促進(jìn)傷口愈合等。
1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：鋅參與蛋白質(zhì)合成、細(xì)胞生長(zhǎng)、分裂和分化等過程。還參與促黃體激素、促卵泡激素、促性腺激素等有關(guān)內(nèi)分泌激素的代謝，對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育、性器官和性機(jī)能發(fā)育均具有重要調(diào)節(jié)作用。
2、維持人體正常食欲：鋅可以讓人體維持正常的味覺和嗅覺功能，這是因?yàn)榫S持味覺的味覺素是一種含鋅蛋白，對(duì)味蕾的分化及有味物質(zhì)與味蕾的結(jié)合有促進(jìn)作用。一旦缺鋅時(shí)，患者就會(huì)出現(xiàn)味覺異常，影響食欲，造成消化功能不良。
3、促進(jìn)傷口愈合：皮膚組織出現(xiàn)損傷時(shí)，血液和組織中的鋅、銅等礦物元素會(huì)重新分布，血液中鋅含量會(huì)降低，而補(bǔ)充一些含鋅的制劑能夠在一定程度上起到促進(jìn)傷口愈合的作用。
當(dāng)人體缺鋅時(shí)，一定要及時(shí)補(bǔ)充，如在醫(yī)生指導(dǎo)下口服葡萄糖酸鋅口服溶液、葡萄糖酸鋅片等藥物治療。
