??在菜市場(chǎng)或餐桌上，折耳根和魚(yú)腥草的名字常常讓人犯迷糊，它們到底是不是同一種東西？下面就為你揭曉答案。
?折耳根和魚(yú)腥草其實(shí)是同一種植物，只是不同的叫法。它因葉子揉碎后散發(fā)類似魚(yú)腥味的特殊氣味而得名“魚(yú)腥草”，在西南地區(qū)常被稱為“折耳根”。作為藥食同源的食材，它既可涼拌、炒食，也能入藥，有清熱解毒等功效。
不過(guò)，再好的東西也不能過(guò)量食用，否則會(huì)帶來(lái)危害：
?刺激腸胃：折耳根含有多種天然刺激性成分，過(guò)量食用易引發(fā)腹痛、腹瀉，尤其是腸胃虛弱人群，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。
?代謝負(fù)擔(dān)：折耳根中含有一定量的膳食纖維，過(guò)量攝入可能增加消化代謝負(fù)擔(dān)，建議控制食用量。
?過(guò)敏反應(yīng)：部分人對(duì)折耳根中的特殊成分過(guò)敏，過(guò)量食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅疹，甚至引發(fā)呼吸道水腫等嚴(yán)重過(guò)敏癥狀。
??大家食用折耳根時(shí)務(wù)必注意以下事項(xiàng)，具體細(xì)節(jié)可以參考配圖，希望大家都能遵循這些注意事項(xiàng)，吃得安心又健康。
