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• 蕎麥面的功效與作用

  蕎麥面是咱們北方地區，比較常食用的一種面食，它的作用主要包括以下幾個方面：第一，蕎麥面里面，它里邊含有一些黃酮成分，這些成分具有一定的抗菌消炎，止咳平喘的作用，因此蕎麥也被稱為是消炎糧食。第二，蕎麥面，它還有降低血糖的功效，因此糖尿病人如果吃面食的話，選擇蕎麥面，比咱們精粉面更好一些。第三，就是蕎麥面里邊，它含有的煙酸成分，能夠促進機體的新陳代謝，增強這個解毒的能力，它還能擴張血管，降低血液的膽固醇，因此對于心腦血管疾病的，這種患者和中老年人，還是比較適合的。第四，蕎麥面當中，有個蕎麥蛋白質，含有豐富的賴氨酸，還有鐵、錳、鋅等微量元素，它的含量都比一般的谷物要高，還有含有豐富的這種膳食纖維，這種纖維組成，也比精制的大米高出十倍，因此蕎麥面，它具有很好的清腸防治便秘，營養保健的作用。第五，就是蕎麥面里邊，含有大量的維生素E，還含有一些煙酸、蘆丁等等，這些物質，對降低血液膽固醇、血脂、軟化血管都有很好的作用，這一方面也可以解釋，為什么蕎麥面，對于心腦血管的人群，有很大的益處。

  

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  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2018-12-18 250141次

• 苦蕎麥的功效與作用

  苦蕎麥是咱們北方的主食的一種，它的功效主要是理氣止痛，健脾利濕的功效。因此治療主要治療，這種幾種疾病：第一，它就是治療消化類的疾病，比如說消化不良、胃炎、胃潰瘍導致的胃痛，我們都可以用苦蕎麥，有緩解作用。第二，它有健脾利濕的作用，所以對于腹瀉，還有就是風濕性關節炎，導致的腰腿疼痛，還有像跌打損傷導致的疼痛，它有利濕止痛的作用。保健作用主要是：第一，它能夠抗氧化，清除體內的自由基，因此像有能清除自由基的，作用的這種食物，它都有延緩衰老的作用，也能夠預防腫瘤。第二，它有美容減肥的作用，因為它能夠清除自由基，對皮膚有保護作用，所以它有排毒養顏的功效。第三，它能夠預防，和治療心腦血管疾病，比如像動脈硬化、冠心病、心梗、腦梗、中風等等，它有預防的作用。第四，它能夠安神。第五，它就是有降血壓、降血脂、降血糖的作用，也和防治心腦血管疾病，密切相關的。第六，苦蕎麥有防治貧血的作用，這是因為它里面含有一些成分，能夠補充造血的成分。

  

  02:17
  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2018-11-16 146880次

• 蕎麥茶的功效與作用
  蕎麥茶含有豐富的黃酮類物質，蘆丁、膳食纖維、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素C、維生素E以及鈣，磷，鐵，鎂，鉀，硒等礦物質。蕎麥茶當中的蘆丁能夠減輕對急性胰腺炎的病理、生理損害，保護胰腺組織，所以蕎麥茶能夠促進維生素在體內積蓄，有利于改善脂質的代謝。而且蕎麥茶當中的微量元素也是比較豐富，能夠改善葡萄糖耐量等，同時還能夠增加直接清除氧自由基。另外，蕎麥茶當中含有18種天然的氨基酸，能夠有效的消除疲勞和抗缺血病癥。另外，蕎麥茶當中的黃酮物質能夠提高網狀內皮系統吞噬功能，從而有效增強人體免疫力，還能夠加快對熱量的消耗，幫助減肥。
  語音時長 01:17”
  黃萍 主治醫師揚州市中醫院

  2019-05-11 25781次

• 腎炎能蕎麥面嗎
  腎炎患者在平時可以適當吃一些蕎麥面。蕎麥的營養價值比較高，蕎麥中含有豐富的淀粉以及豐富的膳食纖維，還含有b族維生素，維生素e以及多種營養物質，如氨基酸、賴氨酸、脂肪酸、亞油酸、煙酸等，有助于腎炎患者病情康復。然而，腎炎患者在平時不能只吃蕎麥面，還應當適當吃一些優質蛋白，所謂的優質蛋白指的就是蛋清、牛奶、魚肉、蝦肉、瘦肉等，有利于患者病情的恢復。腎炎患者在出現高血壓和水腫時，在這個時候患者在烹飪食物的時候除了應當少放鹽之外，還應當適當少放一些含鹽的調味品，以免可能會加重患者高血壓以及水腫的狀態，不利于患者病情的康復。腎炎患者一定要在正規醫院專業醫生指導下，應用相關藥物來控制患者病情，應該注意規律監測血壓水平，規律門診隨診，注意保持心態平衡，避免緊張的情緒。
  語音時長 01:40”
  徐亞光 主治醫師聊城市第二人民醫院

  2019-03-14 4516次

• 蕎麥面的熱量高還會減肥嗎
  病情分析：蕎麥面屬于一種粗糧，含的粗纖維比較多，能有效地增加飽腹感，就會減少一些其它食物的攝入。同時蕎麥中還含有大量的煙酸和蘆丁，都能夠起到幫助降低血脂和膽固醇的作用，也有利于促進減肥。意見建議：建議在減肥期間應該適當的減少主食的攝入量，多吃一些新鮮水果蔬菜和雜糧，菜品上選擇清淡的，少油少糖的食物。多參加戶外運動，促進體內新陳代謝，有利于減肥。
  王海豐 副主任醫師朝陽市第二醫院

  2020-04-26 12406次

• 胃炎能吃蕎麥面嗎
  病情分析：通常情況下患有胃炎的病人是可以吃一些蕎麥面的，不要過量就好了。期間病人在飲食上要避免出現一次性吃得過飽的情況，主要是由于會使病人的腹部疼痛等臨床癥狀更加明顯，非常不利于胃炎的病情恢復。意見建議：建議病人要少食多餐，不能暴飲暴食，要合理的調整好飲食結構。
  信鵬 主任醫師朝陽市第二醫院

  2019-08-16 3904次

• 蕎麥的功效與作用
  蕎麥的功效有健脾消食、理氣寬腸、解毒斂瘡，對治療腸胃積滯、泄瀉、皰疹、癰疽能夠起到一定的作用。蕎麥既是一種常見的食材，同時也是一種中藥材。蕎麥性寒、味甘，歸脾、胃、大腸經。患有腸胃積滯、泄瀉、痢疾、絞腸痧等癥狀的患者，可在醫生的指導下適當的吃一些蕎麥能夠起到健脾消食的功效。同時蕎麥還可以對白濁、帶下
  郭明冬 主任醫師中國中醫科學院西苑醫院

  2022-05-17 10980次

• 蕎麥的功效與作用
  蕎麥屬于清熱解毒藥，其藥性微辛、澀、涼，歸于肺經，具有清熱解毒、排膿祛瘀的功效。此藥在臨床上可以用來治療肺癰吐膿，癰腫瘡癤。還可以用來治療肺熱咳嗽，咽喉腫痛。此外，對于腹脹食少、疳積消瘦等，均有一定的治療效果。此藥在臨床上可以用來治療以下疾病：1、此藥可以用來治療肺癰吐膿、癰腫瘡癤。此藥既能清肺解毒
  馬汝華 主治醫師日照市中醫醫院

  2020-01-14 11082次