熱豆?jié){的保存時(shí)間取決于多種因素，尤其是溫度，一般在2小時(shí)-8小時(shí)。
在常溫下，熱豆?jié){的保存時(shí)間相對(duì)較短。一般來(lái)說(shuō)，如果放置在溫暖的環(huán)境中，豆?jié){可能在2小時(shí)內(nèi)就開(kāi)始變質(zhì)。這是因?yàn)殡S著溫度的上升，微生物的活性增強(qiáng)，豆?jié){中的蛋白質(zhì)和糖分等成分容易成為細(xì)菌滋生的溫床。因此在常溫下，豆?jié){應(yīng)盡快飲用，以避免細(xì)菌污染。如果將熱豆?jié){放入冰箱冷藏，其保存時(shí)間可以延長(zhǎng)至4到8個(gè)小時(shí)。冷藏能夠有效減緩微生物的生長(zhǎng)速度，但并不意味著豆?jié){可以無(wú)限期保存。即使冷藏，豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)隨時(shí)間流失，口感和品質(zhì)逐漸下降。
當(dāng)豆?jié){出現(xiàn)異味、變色或變質(zhì)時(shí)，千萬(wàn)不要飲用。變質(zhì)的豆?jié){可能引發(fā)急性胃腸炎，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。若出現(xiàn)這些癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。
