白內障飲食：
凡是各種原因如遺傳、老化、免疫與代謝異常、局部營養(yǎng)障礙、中毒、外傷、輻射等，都能引起晶狀體代謝紊亂，導致晶狀體蛋白質變性而發(fā)生混濁，稱為白內障，這時候光線被混濁晶狀體阻擾無法投射在視網膜上，導致視物模糊。
白內障的患者平時應多吃富含維生素C的食物，如刺梨、西紅柿、大棗，以及新鮮蔬菜等等，科學研究發(fā)現(xiàn)，維生素C具有防止白內障形成的功效，因為白內障的形成是由于光線與氧氣長期對晶狀體產生作用的結果，而維生素C能夠減弱光線和氧氣對晶狀體的損害，從而可以防止白內障的發(fā)生和發(fā)展。
對癥用藥建議：
由于白內障形成的原因還不明確，所以用藥開發(fā)還沒有取得突破性進展，目前還沒有藥物能治愈白內障或完全阻止、延緩白內障的發(fā)展，因此唯一有效的治療辦法就是手術，即把混濁的晶狀體（白內障）摘除。
目前，眼科使用較多的藥物有吡諾克辛鈉滴眼液等，如果視力還可以的話，可以暫時使用藥物治療緩解，但是不能只用藥物治療，結合醫(yī)生檢查積極配合治療。
預防性飲食：
1，多吃富含鋅的食物，患有白內障的人晶狀體中含鋅量明顯減少，所以，缺鋅會促進白內障的形成，因而患有此病的患者應多吃些含鋅豐富的食物，如沙丁魚、青魚、花生、瘦肉、核桃、牡蠣等。
2，多吃富含硒的食物，研究者發(fā)現(xiàn)當機體內的硒含量不足時，可導致晶狀體中的谷胱甘肽氫化酶活性明顯下降，白內障的發(fā)病率則可明顯提高，所以，預防白內障應適當多吃一些富含硒的食物，如谷物、蘑菇、蘆筍、魚、蝦等。
