概述
野刺梨主要能生津潤燥、清熱化痰、消食健脾，具體的功效與作用可以有：
一、增強(qiáng)機(jī)體自身的抵抗力。刺梨的營養(yǎng)非常豐富，其含有的Vc成分可促進(jìn)抗體的形成，發(fā)揮抗炎、抗過敏作用。
二、防癌抗癌。據(jù)研究維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質(zhì)相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。
三、治療壞血病。攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱抗血酸。
四、排鉛作用。食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C，有利于人體健康。
五、抗衰老。刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶（SOD），食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內(nèi)SOD的活動，降低過氧化脂質(zhì)（LPO），有明顯的抗衰老作用。
六、治療腳氣病。維生素B1（硫氨酸）是人體必須的六種維生素之一，人的正常生長與代謝不可缺少。缺乏維生素B1時出現(xiàn)腳氣病，感覺神經(jīng)與運動神經(jīng)影響周圍神經(jīng)炎，在器官與組織發(fā)生病變。
七、治療口腔炎癥。維生素B2（核黃素）是中國人食譜中最缺乏的維生素之一。當(dāng)缺乏B2時常患唇炎和舌炎，男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20為0.3mg\/100g，服一定量的刺梨汁后可治療口腔炎癥。
八、因含有一種超氧化物岐化酶(SOD)和黃酮，刺梨不僅可以健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎壯陽，還具有增強(qiáng)人體抵抗力。防癌和美容養(yǎng)顏的作用，能降低膽固醇和甘油三酯含量，還有預(yù)防高血壓，高血脂，高血糖，心腦血管等作用。
營養(yǎng)價值：刺梨主要是分布在我國的亞熱帶的地區(qū)，其所具備的營養(yǎng)價值主要是：
1、刺梨營養(yǎng)價值和藥用價值極高，其果肉中維生素C的含量非常高，大約每100克果肉中含維生素C2054-2725毫克，比蘋果、普通的梨高500倍，與柑橘相比高一百倍，獼猴桃高9倍。
2、維生素P的含量極高，每一百克果肉中含維生素比柑橘高120倍左右，比蔬菜類的維生素含量相比高150倍左右。堪稱水果之王“維C皇”。
3、它還富含維生素B1、B2、E、K1等16種微量元素，與酸棗相比高五十倍左右，與銀杏葉相比總黃酮含量高2.4倍。
4、刺梨還被譽(yù)為“長壽防癌”的綠色珍果，其成分中有抗癌物質(zhì)成分，而且還包含SOD抗衰老物質(zhì)。刺梨還有促進(jìn)食物的消化，減少不消化、腹部飽脹的狀況。除此之外它還有滋補(bǔ)腎臟的作用。因此常常被譽(yù)為“壽果”，所以刺梨的研究與開發(fā)利用近年來已受到國內(nèi)外的重視，日本、美國尤其重視這一頗有開發(fā)價值的野生果樹。刺梨的功效和前景非常好，它應(yīng)該受到我們的保護(hù)和重視。
建議：1、建議大家食用時注意適量。
2、刺梨性涼，脾胃虛寒患者慎吃刺梨。
3、適度適量的進(jìn)食，切勿過多。
4、注意飲食安全，衛(wèi)生等因素。
