饅頭放了一夜一般還能吃,建議冷藏或冷藏保存。
饅頭是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品,饅頭以小麥面粉為主要原料,是日常主食之一,饅頭中含有熱量、脂肪、蛋白質(zhì)、鈉、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物,并且饅頭是面粉經(jīng)發(fā)酵制成,更容易消化吸收,胃酸過(guò)多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃饅頭,會(huì)感到舒服并減輕癥狀。
如果饅頭蒸的過(guò)多或者買(mǎi)的過(guò)多,不可能一天吃完,此時(shí)需要冷凍或者冷藏保存,第二天加熱后食用是可以的,只要保存得當(dāng)并不會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)。尤其是夏天的時(shí)候溫度過(guò)高,一定要注意合理保存,如果出現(xiàn)了變質(zhì),食用后可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀。
糖尿病及高血糖患者一次性不能食入饅頭過(guò)多,否則易引起血糖波動(dòng)較大,因?yàn)轲z頭中含有大量淀粉。