VC一般指的是維生素C。吃維生素C確實能在一定程度上提高免疫力。維生素C作為人體必需的微量營養素，對于維持免疫系統正常運作起著重要作用。
維生素C能夠增強免疫細胞的活性，如T細胞和B細胞，這些細胞是免疫系統的關鍵組成部分，負責識別和消滅外來病原體。維生素C的攝入能夠刺激這些細胞更積極地響應感染，從而提高身體對疾病的抵抗力。
維生素C對于皮膚健康也至關重要，皮膚是人體免疫系統的第一道防線。足夠的維生素C攝入可以促進皮膚膠原蛋白的合成，保持皮膚的完整性和屏障功能，減少病原體侵入的機會。
維生素C還是一種有效的抗氧化劑，能夠中和自由基，減少細胞損傷，從而保護免疫系統不受過度氧化應激的影響。
此外，維生素C還能促進其他免疫相關營養素的吸收和利用，如維生素E和鐵等，這些營養素同樣對免疫系統有重要作用。
需要注意的是，雖然維生素C對提高免疫力有積極作用，但過量攝入也會帶來負面影響，如腹瀉、腎結石等。因此，建議通過日常飲食如柑橘類水果、草莓、紅辣椒等自然食物來攝取適量的維生素C，或在醫生建議下補充維生素C制劑。
綜上所述，適量攝入維生素C能夠通過多種機制提高免疫力，是維持身體健康不可或缺的營養素之一。
