西紅柿每天吃一個一般比較好,但是應避免一次性吃的過多。
西紅柿是日常生活中比較常見的一種食物,營養價值比較豐富,具有特殊的風味,其中含有維生素B1、維生素B2、維生素C以及鐵、鈣、鎂、糖等成分,每天吃一個可以使人體的營養成分得到充分的補充,西紅柿所含有的蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能夠促進胃液分泌,增加胃酸的濃度,還可以促進消化,起到潤腸通便的作用,而且西紅柿中所含有的番茄紅素能夠起到抗氧化的功效,對于皮膚的代謝有著積極的作用。
患者在吃西紅柿的時候,應注意避免空腹食用,以免造成胃酸分泌過多,也不宜食用沒有成熟的西紅柿,未成熟的西紅柿含有有毒物質,食用后可能會引起惡心、嘔吐的癥狀,而且西紅柿也不宜長時間高溫加熱,以免導致營養成分的流失。