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李國剛 主治醫(yī)師
濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 | 普通內(nèi)科

一文解析:膳食纖維的生理功能

??在追求健康飲食的道路上,常常關(guān)注蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素,卻忽視了膳食纖維這個(gè)默默無聞的“功臣”。雖然不能被人體消化吸收,卻在維持腸道健康、預(yù)防疾病方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。下面,就讓我們一起走進(jìn)膳食纖維的世界,了解它的生理功能和重要性。

??膳食纖維是指植物性食物中不能被人體消化吸收的多糖類物質(zhì),主要存在于蔬菜、水果、全谷物、豆類等食物中。根據(jù)其溶解性可分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。

膳食纖維生理功能主要包括:

??促進(jìn)腸道蠕動(dòng):不可溶性膳食纖維可以增加糞便體積,刺激腸道蠕動(dòng),縮短糞便在腸道內(nèi)的停留時(shí)間,從而預(yù)防和緩解便秘。

??調(diào)節(jié)腸道菌群:可溶性膳食纖維可以被腸道菌群發(fā)酵,產(chǎn)生短鏈脂肪酸,為腸道細(xì)胞提供能量,并抑制有害菌生長,維持腸道菌群平衡。

??控制血糖:可溶性膳食纖維可以延緩葡萄糖的吸收,降低餐后血糖峰值,有助于控制血糖水平,預(yù)防糖尿病。

??想要補(bǔ)充膳食纖維,可以通過以下方法:

??多吃蔬菜水果:蔬菜水果是膳食纖維的良好來源,建議每天攝入500克以上。

??選擇全谷物:用全麥面包、糙米、燕麥等全谷物食品代替精米白面。

??多吃豆類:豆類富含膳食纖維,可以經(jīng)常食用。

??膳食纖維是維持腸道健康、預(yù)防疾病的重要營養(yǎng)素。通過增加膳食纖維的攝入,可以改善腸道功能,降低患病風(fēng)險(xiǎn),享受健康生活。下面圖片中為大家整理好了補(bǔ)充膳食纖維時(shí)常見的注意事項(xiàng),可以點(diǎn)擊查看。希望這篇文章能幫助您更好的了解膳食纖維的生理功能,并祝您擁有健康活力的身體!

發(fā)布時(shí)間: 2025-03-12 478次

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