胃食管反流病患者需特別注意飲食，避免攝入辛辣刺激性食物、高脂肪食物、酸性食物及飲料，含咖啡因和酒精的飲品，以及黏性和過稀食物。這些食物均可能刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，從而加重反流癥狀。
辛辣刺激性食物如辣椒、花椒等，會直接刺激食管黏膜，導致炎癥加劇，患者應盡量避免。
高脂肪食物如炸雞、肥肉等，不僅難以消化，還會延緩胃排空，增加胃內壓力，患者應選擇低脂飲食，以減輕反流癥狀。
酸性食物如山楂、醋，以及碳酸飲料，會刺激胃酸分泌，加重食管黏膜損傷，因此也應避免攝入。
含咖啡因食物和酒精飲品，如咖啡、茶、巧克力及酒類，同樣會刺激胃酸分泌，患者需戒除。
黏性食物如元宵、粽子，以及過稀食物如燙飯、泡飯，容易誘發或加重反流，應減少食用。
在治療方面，除了調整飲食，患者還可在醫生建議下使用藥物治療。如奧美拉唑腸溶膠囊，能有效抑制胃酸分泌；鋁鎂加混懸液，能迅速中和胃酸，緩解癥狀。此外，多潘立酮片能增強食管下括約肌張力，促進胃排空，減少反流。但需注意，任何藥物的使用都應在醫生指導下進行，避免不當用藥帶來的風險。
綜上所述，胃食管反流病患者在飲食上需嚴格把關，同時配合藥物治療，方能有效控制病情，提高生活質量。
