小麥1級過敏的患者，需要忌口，不可以吃面粉類的食物。
小麥1級過敏需要忌口嗎
王曉彥主任醫師
首都醫科大學附屬北京天壇醫院皮膚科
2021-12-2216156次
對小麥過敏的患者是對小麥中的蛋白質、谷膠或麩質過敏，對小麥1級過敏的患者接觸到小麥或者是面粉類的食物，容易出現皮疹、皮膚瘙癢、腹瀉、呼吸困難的癥狀，病情嚴重的患者還會出現過敏性休克，甚至是死亡，所以對小麥1級過敏的患者需要忌口，患者不可以吃的食物通常有面包、饅頭、包子、餅干等。但是為了保證患者營養均衡，可以使用其他的食物代替，比如玉米粉、燕麥粉、紅薯粉等。
如果患者接觸到小麥以后出現了過敏反應，需要在醫生的指導下服用抗組胺類的藥物治療，比如鹽酸西替利嗪片、氯雷他定片等，如果還伴隨著皮膚瘙癢，需要在局部涂抹爐甘石洗劑。
在日常生活中應盡量避免接觸小麥以及小麥制品，平時可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜，比如蘋果、黃瓜，有利于身體健康。
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