減肥不吃碳水化合物是不正確的，減肥期間是可以吃碳水化合物的，而且必須要吃，只不過要適量攝入。
減肥期間碳水化合物和蛋白質(zhì)和脂肪攝入的比例應(yīng)按如下比例：蛋白質(zhì)，碳水化合物脂肪的攝入比例應(yīng)為5：4：1最合適的。
減肥期間不吃碳水化合物，容易造成以下危害：
第一，出現(xiàn)低血糖，如果減肥期間不吃碳水化合物，容易導致低血糖的發(fā)生，這時會出現(xiàn)頭昏、心慌、出冷汗、手抖的情況，嚴重時還會出現(xiàn)精神狀態(tài)變差，甚至是昏迷的出現(xiàn)。
第二，減肥時間不吃碳水化合物，容易造成營養(yǎng)不良，危害身體健康，減肥期間不吃碳水化合物，會消耗身體累大量的蛋白質(zhì)，會導致營養(yǎng)不良，并不代表能夠明顯的減掉脂肪，長期下去會導致身體抵抗力降低，危及身體健康。
減肥期間不吃碳水化合物，只吃高熱量和高蛋白的高脂肪的食物，這時容易造成身體內(nèi)蛋白質(zhì)的堆積，這樣含氮廢物堆積過多，加重肝臟，腎臟等負擔，會導致腐敗菌在腸道內(nèi)聚集，會導致大腸癌風險發(fā)病率增高，因此減肥不吃碳水化合物是不正確的。
