支氣管炎可吃紅薯，紅薯中含60%-80%水分，10%-30%淀粉，5%左右糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等。
若以2.5kg鮮紅薯折成0.5kg糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量比大米、面粉高，且紅薯中蛋白質組成較合理，必需氨基酸含量高。特別是糧谷類食品中較缺乏的賴氨酸，在紅薯中含量較高。
紅薯中含有豐富的維生素（胡蘿卜素，維生素A、B、C、E），其淀粉也容易被人體吸收，急性支氣管炎患者，攝入地瓜類膳食纖維粗糧，增加蔬菜攝入。
支氣管炎可以吃紅薯嗎
郭兮恒主任醫師
首都醫科大學附屬北京朝陽醫院呼吸內科
2021-12-021472次
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