国产97碰免费视频-国产97色在线 | 免费-国产97色在线中文-国产97视频在线-国产97视频在线观看

谷氨酰胺轉氨酶

谷氨酰胺轉酶又稱轉谷氨酰胺酶TG酶,是由331個氨基組成的分子量約為38000的具有活性中心的單體蛋白質,即可催化蛋白質多肽發生分子內和分子間發生共價交聯從而改善蛋白質的結構和功能,對蛋白質的性質如 發泡性、乳化性、乳化穩定性、熱穩定性,保水性和凝膠原理的顯著效果,進而改善食品的風味、口感、質地和外觀等。

傳統肉類加工工藝通常加入大量的鹽和磷酸以提高其使水利連貫性和質地,少鹽少磷酸的食物被廣泛推廣,但其質地和物理性質都不盡如人意。

谷氨酰胺轉氨酶可替代部分通常肉制品加工中添加的品質改良劑磷酸鹽,生產低鹽肉制品,可應用于水產加工,火腿、香腸、面類、豆腐等,谷氨酰胺轉氨酶為在40至45攝氏度,ph67的條件下,只需添加0.1至0.3%的量即可達到明顯的效果,適于免疫力差的人群服用。

以上內容僅供參考

為你推薦

健康自測

健康自測大全 健康早知道

專業醫學量表 專業醫學團隊

掃碼關注完成健康自測

主站蜘蛛池模板: 亚洲一级高清在线中文字幕 | 精品国产香蕉伊思人在线又爽又黄 | 免费一级毛片在播放视频 | 欧美日韩大尺码免费专区 | 国产精品臀控福利在线观看 | 成人午夜国产福到在线 | 精品在线免费视频 | 超乳w真性中出し冲田杏梨101 | 欧美在线免费观看视频 | 亚洲xx站| 美日韩在线观看 | 999zyz色资源站在线观看 | 精品国产免费第一区二区三区日韩 | 久久精品国产99国产精品澳门 | 久久久久爽亚洲精品 | 国产精品中文 | 美国特级a毛片免费网站 | 日韩经典欧美精品一区 | 免费网站在线观看国产v片 免费网站成人亚洲 | 国产性大片黄在线观看在线放 | 黄址在线观看 | 久草在线视频福利资源站 | 国产91长腿美女在线观看 | 成人免费大片a毛片 | 91视频免费网址 | 国产chinese在线视频 | 91成年人免费视频 | 精品欧美亚洲韩国日本久久 | 综合视频网 | 免费观看情趣v视频网站 | 成人在线播放视频 | 免费视频一区 | 222aaa免费| 色婷婷在线观看视频 | 国产一区二区三区四区小蝌蚪 | 成人一区二区丝袜美腿 | 亚洲最大的黄色网址 | 成人短视频在线观看 | 麻豆视频观看 | 全午夜免费一级毛片 | 国产欧美国产精品第一区 |