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泡了6年至7年的藥酒還能喝嗎

泡了6年至7年的藥酒一般就不能喝了。

藥酒是中藥的一種劑型,又稱為酒劑,它的溶媒含有乙醇,而蛋白質(zhì)、黏液質(zhì)、樹膠等成分都不溶于乙醇,故雜質(zhì)較少,澄清度較好,長期貯存不易染菌變質(zhì)。藥酒不是泡得越久越好,藥酒儲存有一定有效期限,一般是3-5年。如果繼續(xù)儲存,會使酒精度下降,酒味變淡,香氣消失,藥效也會受到影響。若出現(xiàn)大量沉淀物或已酸敗變質(zhì)時,就絕對不能再喝了。

藥酒和釀酒不一樣,酒釀得越久越醇,但是自泡藥酒因密封性不好,若時間過長,浸泡的藥材可能會發(fā)生編制,一般泡3個月就可以了。藥酒一般都是有保質(zhì)期的,超過了保質(zhì)期再次飲用就有可能給身體帶來不良的影響。藥酒的泡制時間大約為15-30天,泡制期間每天可以攪拌震蕩1次,泡制好后過濾成汁飲用就可以了。泡藥酒的溫度也是很有講究的,溫度高時泡制的時間就短,溫度低時泡制酒的時間就長。當藥酒飲用剩10%時,可再添加第二次酒進行浸泡,不需要再添加藥材,以免引起變質(zhì)現(xiàn)象。

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