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• 紅薯發芽了還能吃嗎

  紅薯發芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發芽后并不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養學家認為，紅薯既是營養豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-03 78493次

• 枸杞變黑了還能吃嗎

  枸杞變黑了最好不要吃。枸杞含糖量是很高的，為了便于保存都被風干或者是熱烘制成枸杞干，它雖然能保存的很久，但是如果環境潮濕也可以反潮、走油、變黑、發黏，還容易被霉菌污染，因此是不能再吃的。枸杞本身有滋補肝腎的作用，臨床上用于治療肝腎陰虛效果比較好，肝腎陰虛患者的臨床表現有口干、怕熱、夜間盜汗、手腳心熱、心煩失眠等等，但臨床上用枸杞一定要辨證用藥。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-10-04 13827次

• 肝癌能吃豆芽嗎
  肝癌的患者飲食那么要結合實際病情來進行分析，可以正常的吃一些豆芽，這個病沒有任何的風險。當然，如果肝癌的患者合并了明顯的食管胃底靜脈曲張，而且有消化道出血，像這種時候需要暫時禁止飲食，沒有消化道出血就可以正常的吃一些豆芽。豆芽富含一些豐富的維生素，那么肝癌的患者除了可以吃豆芽，在其他的飲食方面還需要清淡飲食，需要根據身體的具體狀態再來制定飲食方案。一般的患者，可以多吃當的吃一些新鮮的蔬菜和水果，比如蘋果，香蕉，梨，葡萄，橙子等，還有一般的葉子蔬菜都是可以的，需要適量的補充一些優質蛋白，要避免喝酒。
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  熊洪海 主治醫師吉安市中心人民醫院

  2019-02-21 3225次

• 腎炎能吃豆芽嗎
  腎炎的患者是可以吃豆芽的，豆芽也是常見的食用蔬菜之一。腎炎患者在食用豆芽時要注意低鹽、低脂飲食，也就是烹飪時盡量少放鹽、少放油，清炒等都是可以的。豆芽所含的營養元素也比較豐富，且含有豐富的維生素C，不僅可以治療壞血病，清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，也可以防止心血管病變的發生。而且豆芽當中含有豐富的膳食纖維，也是便秘患者的最佳選擇之一，也有預防消化道癌癥的功效。另外，豆芽所含的熱量很低，對于糖尿病的患者或者有肥胖的患者來說，經常吃豆芽也可以達到控制飲食熱量的攝入、降低體重的目的。
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  張莉莉 主治醫師滕州市中心人民醫院

  2020-01-18 5145次

• 銀耳發黃了還能吃嗎
  病情分析：銀耳發黃了不能吃。一般來說，好的銀耳是白色，或者白色中帶一點微黃。如果銀耳表面已經出現了明顯的黃色，就證明已經變質了，變質的銀耳往往是受到了黃桿菌的污染，人吃了之后可能會感到不適。意見建議：大家平時要注意辨別真假，不要服用假的銀耳，養成健康的飲食習慣。平時要清淡飲食，不吃辛辣等刺激性食物，多吃一些新鮮水果蔬菜。
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2020-12-10 30214次

• 平菇發黃還能吃嗎
  病情分析：平菇發黃是不建議吃的，因為平菇放一段時間就會不新鮮，出現發黃的現象，平菇本身就算是菌類的一種蔬菜，如果發黃了可能會產生一些細菌，如果覺得扔了可惜想吃的時候一定要炒熟或者用開水來煮一下。意見建議：吃平菇的時候，最好選擇吃一些新鮮的平菇，雖然平菇的營養比較豐富，但是吃平菇的時候不能和驢肉在一塊，是有可能會引發心絞痛的。
  馬小麗 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2020-07-07 49518次

• 豆芽發黃了還能吃嗎
  豆芽發黃是否能吃，取決于豆芽是否變質，若沒有變質一般是還能吃的；若變質了就不能吃了，具體如下：1、可食用情況：豆芽在生長過程中，可能會因為葉綠素分解或光照時間過長而自然變黃，這是正常的生理現象，沒有異味、霉變或軟爛等變質現象，并不會影響豆芽的營養價值和口感。此時，豆芽仍然保持著豐富的維生素C、纖維素
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2024-11-12 0次

• 豆芽發黃了還能吃嗎
  豆芽發黃是否還能食用，取決于豆芽是否出現變質。如果豆芽僅僅是顏色發黃，沒有異味或霉變，通常情況下是可以食用的。然而，如果豆芽發黃的同時伴有酸味或產生了霉壞，那么則不宜食用，因為這樣的豆芽可能引發胃腸道疾病，長期食用甚至可能導致中毒反應。首先
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2024-10-18 0次