蠶豆病的患者一般是能吃醋泡花生的。
蠶豆病是一種6-磷酸葡萄糖脫氫酶（G-6-PD）缺乏所導致的疾病，表現為進食蠶豆后引起溶血性貧血等癥狀。醋泡花生含有豐富的礦物質和維生素以及不飽和酸，能夠促進人體生長發育和骨骼發育，不會導致或者加重蠶豆病，因此蠶豆病患者能適量的吃醋泡花生。
蠶豆病能吃醋泡花生嗎
李燕郴副主任醫師
首都醫科大學附屬北京朝陽醫院血液科
2022-09-13927次
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劉曄
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