黃芪，作為一味重要的補(bǔ)氣藥材，因其顯著的藥效而廣受推崇。然而市場(chǎng)上黃芪品質(zhì)參差不齊，真?zhèn)坞y辨。為確保用藥安全，掌握黃芪的真?zhèn)舞b別方法至關(guān)重要。
1、觀察外觀色澤：正品黃芪色澤淡黃棕色，表面有縱向皺紋；而偽品則可能顏色深重，表面光滑。
2、聞其氣味：真正的黃芪有一種特有的濃郁而持久的香氣；若有刺激性強(qiáng)或幾乎無(wú)香，則可能為假。
3、品嘗味道：正品黃芪口感甘甜中帶微苦；若味道苦澀或甜味全無(wú)，則值得警惕。
4、觀察斷面：折斷黃芪后，正品斷面呈黃白色，纖維性強(qiáng)，可見菊花心；偽品則可能無(wú)此特征。
5、進(jìn)行泡水試驗(yàn)：正品黃芪泡水后，水溶液呈淡黃色，透明度高；若水色異常或透明度低，則可能為偽品。
除了上述的感官鑒別方法，還可以通過(guò)火試法進(jìn)一步確認(rèn)。正品黃芪燃燒時(shí)會(huì)有特有香氣，灰燼呈白色。
市場(chǎng)上常見的黃芪偽品包括錦雞兒、紫花苜蓿等，它們雖外形相似，但藥效截然不同。選購(gòu)黃芪時(shí)，務(wù)必謹(jǐn)慎，避免選購(gòu)到顏色過(guò)于鮮亮、觸感不干燥、聞起來(lái)有酸味的產(chǎn)品。
掌握這些鑒別技巧，能幫助消費(fèi)者在選購(gòu)黃芪時(shí)更加從容，確保用藥的安全和有效性。
