食物中毒一般因食用被細菌或細菌毒素污染的食物，或者食物中已含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根據(jù)病情原因的不同會有不同的臨床表現(xiàn)。胃腸道方面最多見的就是腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重的可以引起發(fā)熱，更嚴重的可以導(dǎo)致電解質(zhì)的紊亂。甚至后續(xù)可能引發(fā)血液的變化，例如毒血癥的發(fā)生。還有脫水都是可能發(fā)生的。
食物中毒癥狀是什么？
吳淑蘭主任醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2019-10-099781次
食物中毒的概述：
食物中毒的病因：
1、細菌性食物中毒，常見的致病菌有沙門菌、副溶血性弧菌、葡萄球菌、致病性大腸埃希菌、變形桿菌、肉毒桿菌、韋氏桿菌等。
2、真菌毒素中毒，如食用赤霉病小麥、霉變甘蔗中毒等。
3、動物毒素中毒，如誤食河豚、有毒貝類等。
4、植物毒素中毒，如誤食毒蕈、木薯、發(fā)芽的馬鈴薯等。
5、化學(xué)性食物中毒，如誤食金屬及其化合物、亞硝酸鹽、農(nóng)藥等有害化學(xué)物質(zhì)。
食物中毒的處理：
對于食物中毒的患者治療，首先建議注意臥床休息，可以進食易消化的流質(zhì)飲食，同時要針對患者的癥狀，對癥治療。
消除毒物：應(yīng)在6小時內(nèi)采用催吐、洗胃和導(dǎo)瀉。
糾正脫水和酸中毒：建立靜脈通道，給予補液治療，防止嚴重惡心、嘔吐所致休克。脫水嚴重的患者應(yīng)該積極的補液，保持電解質(zhì)平衡。對于伴有細菌感染的患者，可以應(yīng)用抗生素。
以上內(nèi)容僅供參考
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輕微食物中毒癥狀當(dāng)服用過期的食品的時候，或者腐敗變質(zhì)的食物的時候，都會出現(xiàn)消化道系統(tǒng)的癥狀的表現(xiàn)。當(dāng)出現(xiàn)惡心或者嘔吐，或者就是說腹痛，這些可能就是出現(xiàn)輕微的食物中毒。但是一定要有腐敗變質(zhì)食品，或者過期食品的明確的服用的病史，再結(jié)合你的臨床表現(xiàn)，才考慮是輕度的食物中毒。主要就是以胃腸道，惡心、嘔吐，然后間斷地腹痛，這就是常說的胃痙攣、腸痙攣，以這樣的表現(xiàn)為主，病人不會發(fā)生，頻繁的、大量的腹瀉癥狀，及脫水的癥狀，我們考慮的都是，就是輕度的食物中毒表現(xiàn)。
01:26
李焰
副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
2020-05-25 5382次
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急性食物中毒癥狀急性食物中毒顧名思義，就是服用過期的食品，或者腐敗變質(zhì)的食品，導(dǎo)致的胃腸道的癥狀，如果細菌滋生，導(dǎo)致胃腸道細菌增生的話，還會有細菌感染的癥狀出現(xiàn)，輕度的食物中毒，表現(xiàn)的就是惡心、腹痛、嘔吐，比較中度的就是惡心、嘔吐、腹痛的情況之下，會導(dǎo)致你的腹瀉，重度的表現(xiàn)。在大量的腹瀉基礎(chǔ)之上，機體會脫水，表現(xiàn)為眼窩深陷、皮膚干燥，這個時候要考慮，會不會有脫水的情況出現(xiàn)。如果輕度的食物中毒，我們采用禁食水、觀察治療即可，對于重度脫水的癥狀，一定要到醫(yī)院就醫(yī)，給予相應(yīng)的補液治療，保證水電解質(zhì)的平衡，保證機體的這種平衡狀態(tài)，酸堿平衡狀態(tài)。對于重度的食物中毒，如果不采取及時的治療手段，可能會發(fā)生休克，導(dǎo)致進一步病情變化。
01:31
李焰
副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
2020-05-22 3491次
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食物中毒癥狀是什么？食物中毒的癥狀與急性胃腸炎的癥狀相似。該類患者大多數(shù)有進食不潔食物的病史，臨床表現(xiàn)起病一般比較急，可以表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱，甚至可能出現(xiàn)便血、嘔血、脫水、酸中毒、電解質(zhì)紊亂的情況。對于食物中毒的治療，輕度的患者可以給予對癥的解痙止痛、止吐、收斂止瀉等治療為主。嚴重的患者建議到醫(yī)院就診，完善相關(guān)的輔助檢查，避免出現(xiàn)并發(fā)癥的情況。飲食清淡易消化，必要時暫禁食一段時間，該類患者最好能夠行胃腸鏡等相關(guān)的輔助檢查。語音時長 01:09”
楊蜜蜜
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院
2019-09-15 11003次
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兒童食物中毒癥狀兒童食物中毒以后首先就會出現(xiàn)嘔吐，腹瀉，還會伴有發(fā)燒，哭鬧，腹痛等一些不舒服的癥狀。另外，兒童食物中毒也要分為化學(xué)性食物中毒和生物性食物中毒。1.化學(xué)性食物中毒一般指的是化學(xué)食物中毒以后，兒童會出現(xiàn)一些比較明顯的中樞神經(jīng)的癥狀，比如頭疼、頭暈、哭鬧的這些癥狀，也有明顯的胃腸道的反應(yīng)。2.生物性食物中毒的話一般指的是細菌感染以后造成的中毒反應(yīng)，兒童常見的就是有嘔吐，腹瀉，膿血便。另外，有哭鬧，脫水，甚至發(fā)高燒等一系列的癥狀。所以這種情況下要根據(jù)不同的食物中毒來進行區(qū)別對待對癥治療。語音時長 1:23”
白艷輝
主治醫(yī)師長治市婦幼保健院
2018-10-08 10027次
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食物中毒癥狀吃什么藥食物中毒一般是由于吃了變質(zhì)的食品引起的急性胃腸道感染。由于變質(zhì)的食品很容易滋生細菌，導(dǎo)致腸道細菌感染，出現(xiàn)食物中毒的癥狀，患者可以出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉的癥狀。出現(xiàn)這種情況，可以口服蒙脫石散進行止瀉，如果有腹痛的癥狀，可以口服顛茄片。有細菌感染的話，需要口服抗生素進行抗感染治療。建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥。
李國剛
主治醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
2019-02-08 11404次
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食物中毒癥狀怎么辦食物中毒常見的癥狀有惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重的可以出現(xiàn)口吐白沫，劇烈的腹痛。癥狀比較輕的患者可以口服奧美拉唑腸溶片，多飲水，癥狀較重的患者需要住院治療或急診洗胃，解毒及補液治療，避免嚴重的中毒及脫水電解質(zhì)紊亂發(fā)生。
白玉煥
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-11-19 5702次
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食物中毒癥狀食物中毒是一種因攝入被污染或含有毒素的食物而導(dǎo)致的急性疾病。其典型癥狀多樣，主要包括胃腸道不適、神經(jīng)系統(tǒng)損傷、腎功能損傷以及可能的皮膚反應(yīng)。胃腸道不適是食物中毒最常見的癥狀，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉。這是因為有毒物質(zhì)首先刺激胃腸道，導(dǎo)致
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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兒童食物中毒癥狀兒童食物中毒以后首先就會出現(xiàn)嘔吐，腹瀉，還會伴有發(fā)燒，哭鬧，腹痛等一些不舒服的癥狀。另外，兒童食物中毒也要分為化學(xué)性食物中毒和生物性食物中毒。1.化學(xué)性食物中毒一般指的是化學(xué)食物中毒以后，兒童會出現(xiàn)一些比較明顯的中樞神經(jīng)的癥狀，比如頭疼、頭暈、哭鬧的這些癥狀，也有明顯的胃腸道的反應(yīng)。2.生物性食物中
王志新
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2022-01-21 52次
