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青菜葉和青菜梗哪個更有營養

正常情況下青菜葉比青菜梗更有營養價值,但是在吃青菜的時候盡量整顆都吃,才可以保證身體營養均衡。

常見的青菜一般有油菜、菠菜、白菜等,青菜葉長期受到陽光充分照射,含有豐富的葉綠素和維生素,而且膳食纖維含量也比較豐富,長期適量的吃一些青菜葉,可以補充身體所需的營養,對增強身體免疫能力有幫助。雖然青菜高的營養不如青菜葉,但是還有豐富的纖維素,吃了以后可以促進腸胃蠕動,防止便秘以及消化不良的情況出現,所以在吃蔬菜的時候盡量整顆都吃,才可以使身體更加健康。

青菜的營養特別容易流失,在炒制青菜的時候盡量不要時間太長,以免失去營養價值。

平時還可以多吃一些新鮮的水果,比如蘋果、獼猴桃、橙子以及火龍果,對身體健康也有幫助,還可以防止營養不良的情況出現。

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