喝生雞蛋的危害通常有引起過敏、抑制營養吸收、出現消化不良、急性胃腸炎、引起膽囊炎等,對自身健康造成危害。
1、引起過敏:
如果自身屬于易過敏的體質,并且對雞蛋過敏,喝生雞蛋后可能會出現過敏癥狀,比如皮膚紅腫、潰爛等。
2、抑制營養吸收:
通常生雞蛋中的卵白素,會破壞食物中的維生素B的活性,生雞蛋中的抗生素蛋白,會抑制人體對生物素的吸收,所以經常喝生雞蛋,會導致生物素缺乏,出現營養不良。
3、出現消化不良:
通常生雞蛋中含有大量的蛋白質,胃腸道不容易消化和吸收,若長期大量喝,可能會出現消化不良。
4、急性胃腸炎:
如果雞蛋沒有充分加熱,其中會含有大量的細菌,所以長期喝生雞蛋可能會導致胃腸道黏膜受到細菌的入侵,而誘發感染。
5、引起膽囊炎:
雞蛋中的膽固醇含量較高,若長期過量喝生雞蛋可能會導致膽汁分泌過多,從而誘發膽囊炎。
如果出現了身體不適癥狀,建議及時就醫治療。