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• 大蒜最好怎么吃

  為了保證大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調(diào)制蒜泥等都是很健康的吃法。大蒜素不耐高熱，煮熟后營養(yǎng)成分受破壞，便失效。大蒜素并非大蒜天然生成，是大蒜含有的成分跟空氣接觸后氧化產(chǎn)生的，所以，吃大蒜時要先把大蒜拍碎或者切片，在空氣中放置十幾分鐘，才能產(chǎn)生大蒜素。

  

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  趙夢雅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-05-30 47609次

• 高血脂可以吃大蒜嗎

  高血脂是現(xiàn)在非常常見的代謝性疾病，表現(xiàn)為血液中血脂含量的升高，包括甘油三酯的升高，和膽固醇低密度脂蛋白的升高。那么都是通過血液化驗檢查來發(fā)現(xiàn)和診斷的，一旦診斷高血脂應(yīng)該積極治療，不然會導(dǎo)致動脈粥樣硬化，動脈斑塊的形成，甚至造成動脈血管的堵塞，心梗或者腦梗。高血脂的治療，除了藥物治療以外，健康的生活方式也是非常重要的。那么所謂的健康的生活方式：第一方面，是增加運(yùn)動量，減肥、控制體重，第二方面，就是合理的飲食。合理的飲食，也就是說，盡量不要吃太油膩的大魚大肉，不要吃得太多，油炸的食物、動物內(nèi)臟不要吃，盡量多吃蔬菜和水果。那么大蒜應(yīng)該來說，是非常低膽固醇、低脂肪的植物類的食物，高血脂是可以吃大蒜的。

  

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  趙虹 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  2020-02-26 9294次

• 胃炎可吃大蒜頭嗎
  對于單純胃炎的患者，是可以吃一些大蒜頭的。但是，需要特別注意的是對于胃潰瘍患者是不可以吃大蒜的，容易對胃黏膜產(chǎn)生一些負(fù)面的影響。大蒜具有促進(jìn)消化的作用，大蒜當(dāng)中還有一些蒜素可以促進(jìn)胃粘膜分泌一些消化酶，幫助消化腸胃當(dāng)中的一些食物。另外，蒜素還可以有效的殺滅細(xì)菌，抑制腫瘤賴以發(fā)生的酶活性，而且能夠預(yù)防和控制幽門螺桿菌感染從而起到預(yù)防胃癌的作用。對于胃腸功能比較弱的人，有胃腸疾病的人，在食用大蒜時一定不要生吃可以加熱以后再食用，其目的主要是為了減少大蒜對他的刺激性，同時又能夠獲得很好的一種保健效果。另外，需要注意的是，大蒜對腸胃是有益的，但是不一定不要吃的過多，每天可以最多吃兩到三瓣。
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  樊浩 主治醫(yī)師臨沂市人民醫(yī)院

  2018-10-02 5293次

• 腎結(jié)石可吃大蒜頭嗎
  腎結(jié)石不能吃大蒜頭，大蒜頭有大量的草酸鹽和嘌呤堿，經(jīng)過人體代謝后，可以使尿液中的草酸鹽、尿酸鹽濃度升高，與鈣離子結(jié)合就會形成草酸鈣，尿酸結(jié)石。這時增加結(jié)石的形成，所以腎結(jié)石患者不可以多吃大蒜。結(jié)石的形成，主要就是腎臟排出的尿液中含有了過多的鈣鹽，草酸鹽、磷酸鹽、碳酸鹽等物質(zhì)。這些物質(zhì)在尿液中如果含量過高，結(jié)合一起就會形成結(jié)石。所以，有腎結(jié)石的人不能吃高草酸食物，也不能吃高嘌呤的食物。而大蒜頭既含有草酸，還含有高嘌呤，所以不能吃。
  語音時長 1:42”
  王雪穎 主任醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-09-28 7875次

• 胃炎能吃大蒜頭嗎
  病情分析：有胃炎的患者不能吃大蒜頭，這屬于是刺激性的食物，吃了之后會刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌增加，加重胃炎的癥狀。甚至引起胃痙攣，出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象，引起胃脹，胃部不舒服。意見建議：有胃炎，平時應(yīng)該注意清淡飲食，不要吃辣椒，不能喝酒，不能吃生蔥生姜。還應(yīng)該注意不要吃寒性的食物，像西瓜，甜瓜，冬瓜，綠豆之類的，這些食物都會導(dǎo)致胃炎的癥狀加重。
  黃剛 副主任醫(yī)師吉化集團(tuán)公司總醫(yī)院

  2020-07-27 1404次

• 感冒吃大蒜頭管用嗎
  病情分析：吃大蒜頭對感冒沒有治療作用，但正確食用對畏寒怕冷、流清鼻涕等風(fēng)寒感冒癥狀，可起到緩解癥狀的作用。大蒜味辛辣、性溫?zé)幔瑢儆谛晾贝碳ば允澄?，感冒期間應(yīng)謹(jǐn)慎食用，特別是發(fā)熱、上火癥狀較重的患者，不宜過多食用。意見建議：大蒜屬于辛辣刺激性食物，特別是生大蒜所含的揮發(fā)物質(zhì)對眼睛、鼻腔黏膜的刺激性較大，打噴嚏、流眼淚等癥狀較重的感冒患者，不宜生食大蒜。感冒期間如果食用大蒜建議熟吃，以減少對胃腸道的刺激。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2022-05-21 1202次

• 感冒能吃大蒜頭嗎
  感冒期間患者不能吃大蒜頭，大蒜屬于是辛辣刺激性的食物，吃了之后會導(dǎo)致呼吸道黏膜充血，水腫，會導(dǎo)致咳嗽，或者是導(dǎo)致上呼吸道感染的癥狀加重，會出現(xiàn)有咽喉腫痛，齒齦腫痛，聲音嘶啞這一類的現(xiàn)象，本身在感冒期間會出現(xiàn)這些情況，在吃了大蒜之后還會加重癥狀。感冒之后應(yīng)該注意多喝溫水，注意休息，清淡飲食，不能吃辛辣
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-30 266次

• 肺癌能吃大蒜頭嗎
  肺癌的患者是不可以吃大蒜頭的，是因為大蒜頭刺激性比較強(qiáng)，會誘發(fā)或者是加重咳嗽的出現(xiàn)，是不利于肺癌的患者的，很容易引發(fā)一些肺癌組織的破裂出血。肺癌的患者要飲食上簡單清淡一些，生冷、油膩、刺激性比較強(qiáng)的食物都是不可以吃的，而且食物要富有營養(yǎng)，可以吃一些米糊、面糊、雞蛋、煮得比較軟的瘦肉或者魚蝦類的食物。
  郭兮恒 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

  2021-12-20 620次