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• 蛋黃的營養(yǎng)價值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補充體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，增強機體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價的，很容易被腸道吸收，可以促進腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強身體內(nèi)骨骼的強度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢癥狀，對口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 14469次

• 煮牛奶營養(yǎng)價值會不會降低

  不正確的煮牛奶方式，確實會降低牛奶的營養(yǎng)價值。一般建議不要長時間煮牛奶。因為加熱時，牛奶呈膠體狀的蛋白質(zhì)微粒發(fā)生變化，隨后出現(xiàn)沉淀。當(dāng)溫度達到100度，牛奶的乳糖開始焦化，白色牛奶變成褐色，會分解成乳酸，還會產(chǎn)生少量甲酸，這時的牛奶的口感會有所變化，開始變酸。營養(yǎng)價值也會變差。一般煮牛奶燒沸后再煮上2~3分鐘即可。一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱通常是70℃的高溫煮3分鐘左右即可。

  

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  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-06-05 66709次

• 牛奶營養(yǎng)價值有哪些
  牛奶當(dāng)中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸和礦物質(zhì)以及微量元素，所以對人體來說是非常好的一個營養(yǎng)品，它被稱為是白色血液，除此之外，牛奶能夠抗癌，同時促進智力的發(fā)育。有一項研究發(fā)現(xiàn)啊，少年兒童每天喝500毫升的牛奶比不喝牛奶的兒童體重和身高增長近一倍，所以少年兒童喝牛奶能夠促進人體的生長發(fā)育和促進智力的發(fā)育，因為牛奶當(dāng)中有一種成分叫做半乳糖，半乳糖是腦和神經(jīng)組織的一種重要組成的成分。另外，喝牛奶的人要注意的是，有些人天生乳糖不耐受，喝完牛奶就會出現(xiàn)腹痛，腹脹的情況，這類人需要喝一些不含有乳糖的牛奶。
  語音時長 01:17”
  文蕾 主治醫(yī)師九江市第一人民醫(yī)院

  2019-08-10 11748次

• 樹莓的營養(yǎng)價值與功效
  樹莓的維生素e含量是非常高的，它能夠消除人體內(nèi)大量的有害物質(zhì)，提高人體的免疫力，常食樹莓還能夠達到美容養(yǎng)顏、延年益壽的功效。長期食用樹莓能夠有效的保護心臟，防治高血壓、血管壁粥樣硬化、腦血管硬化或者破裂等心腦血管疾病。每日攝入適量的新鮮樹莓，或者是相應(yīng)的果制品，對于控制體重以及保持體型，都是有很好的作用的。樹莓中含有蛋白質(zhì)以及碳水化合物，同時含有豐富的維生素b、維生素c、還有煙酸。這些物質(zhì)是非常容易被人體所吸收利用的。
  語音時長 01:14”
  高笑娜 主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院

  2019-04-10 15668次

• 羊奶營養(yǎng)價值有哪些
  病情分析：相比較牛奶來說，羊奶中含有的蛋白質(zhì)和鈣要更豐富些，還有它的分子比較小，易消化吸收，適合對乳糖不耐受的人喝。意見建議：每天喝杯羊奶，有助于緩解工作生活帶來的壓力，使身體得到放松，比較小的寶寶也可以選擇羊奶粉，相對牛奶來說會更容易吸收，會降低過敏率的發(fā)生。
  王慧 主治醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2019-02-27 3201次

• 香菇的營養(yǎng)價值有多少
  香菇有著很好的口感和豐富的營養(yǎng)價值，在生活中經(jīng)常用于炒菜，煲湯等。香菇可以利濕，健脾，可以提高人體的免疫力，防癌，抗癌，延緩衰老，降壓，降糖，降脂等等。所以有高血壓，糖尿病和高脂血癥的人群應(yīng)該多食用香菇。
  孫青 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-12-10 3504次

• 牛奶和羊奶哪個營養(yǎng)價值高
  一般情況下，兩者各有優(yōu)勢，具體選擇應(yīng)依據(jù)個體需求和健康狀況而定。羊奶在脂肪和蛋白質(zhì)的營養(yǎng)成分上略高于牛奶，這使得羊奶在能量提供方面更為出色。同時，羊奶中的維生素種類也更為豐富，尤其是維生素E的含量較高，有助于維持身體正常的生理功能。雖然牛奶
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-11-28 0次

• 羊奶和牛奶哪個營養(yǎng)價值高
  一般情況下，羊奶的營養(yǎng)價值高于牛奶。如果身體出現(xiàn)了不適的癥狀，建議及時就醫(yī)。羊奶中的蛋白質(zhì)含量較為豐富，結(jié)構(gòu)與母乳接近，容易被人體消化吸收。羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白比例適宜，能夠提供人體所需的各種氨基酸，有助于維持身體的正常功能。羊奶中還富含多種維生素，對維持人體正常的生理功能起著重要作用，羊奶中的
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-08-16 0次