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• 經(jīng)常吃豆類有什么好處

  豆類中含有豐富的膳食纖維、維生素，以及天然膠質(zhì)，經(jīng)常吃豆類能降低身體對(duì)膽固醇的吸收，而且還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，不僅能夠加快新陳代謝，還能夠清除腸道中堆積的廢物。另外，經(jīng)常吃豆類還可以提高抗病能力，豆類食物中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，比如黃豆、黑豆等，豆類中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)很容易被人體吸收，這些蛋白質(zhì)對(duì)免疫物質(zhì)的組成相當(dāng)重要。所以吃豆類能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還能夠增強(qiáng)人體的免疫力，提高抗病能力。

  

  01:05
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-10-11 6652次

• 光敏性食物有哪些

  在我們的日常生活中，特別是從食物攝入中，我們應(yīng)該注意一些食物，它可能造成光的敏感性加重，或者是誘發(fā)日曬瘡的發(fā)生。特別是咱們常吃的這些綠葉菜，它其中就有很多，能夠增加光敏感性的成分。比如說咱們常見的莧菜、菠菜、生菜、這些綠葉菜它里面都有，增加光敏性的因素。在水果里面，特別是一些熱帶的水果，比如說芒果、菠蘿這一類的熱帶水果，里面有大量的這樣的物質(zhì)。與此同時(shí)，海鮮類的食物，大部分是有光敏性的物質(zhì)的，常見的比如說蝦類、蚌類、螺類，都是我們生活中應(yīng)該盡量注意，特別是在外出游玩，或者是在海邊，接受長時(shí)間暴曬的時(shí)候，盡量避免食用的食物。

  

  01:09
  胡博 主治醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院

  2019-12-23 10837次

• 豆類食物有哪些
  豆類的品種有很多，主要有大豆，蠶豆，綠豆，豌豆，赤豆等，豆制品的如豆腐，豆?jié){，豆腐絲，豆腐皮，豆腐干，腐竹，素火腿等，豆類的營養(yǎng)價(jià)值非常高?，F(xiàn)在營養(yǎng)學(xué)證明，每天堅(jiān)持食用豆類食品，只要兩周的時(shí)間，人體那就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率。因此很多營養(yǎng)學(xué)家都呼吁用豆類食品代替一定量的肉類等豆性食品，是解決城市中人營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩雙重負(fù)擔(dān)的最好方法。豆類中所含的蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量好，營養(yǎng)價(jià)值接近于動(dòng)物性的蛋白質(zhì)，是最好的植物蛋白，氨基酸的組成接近于人體的需要。豆類所含的脂肪，以大豆為最高，可達(dá)18%，因此可以做食用油的原料，其他豆類含脂肪比較少，豆類的含糖量，以蠶豆，赤豆，綠豆，豌豆比較高，為50%到60%。豆類供給的熱量也相當(dāng)高，豆類中維生素以b族維生素最多，比谷類含量高，還含有少量的胡蘿卜素，還有鈣，磷，鐵，鉀，鎂等無機(jī)鹽，是膳食中難得的高鉀，高鎂，低鈉食品。
  語音時(shí)長 1:55”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-12-03 67842次

• 豆類食物有何防癌作用
  紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)中心發(fā)現(xiàn)多吃豆類食物，如豌豆和黃豆有助于減少乳腺癌的發(fā)生，在關(guān)于營養(yǎng)與癌的報(bào)告中提出，在抗癌保護(hù)因素研究工作中，豆制品應(yīng)放在重要的位置上。它含有五種可阻斷致癌物生成的抑制物，對(duì)防癌和防心血管疾病大有好處，值得大力開發(fā)。史奎雄副教授等從流行病學(xué)角度對(duì)上海和全國其他地區(qū)370例胃癌患者和沒有患癌癥人員做過病例對(duì)照調(diào)查，發(fā)現(xiàn)胃癌患者一般都不常食用豆制品，而每天吃豆制品者得癌癥的相對(duì)危險(xiǎn)性更少，這觀點(diǎn)與日本學(xué)者觀點(diǎn)是一致的，日本人喜吃豆腐湯的人群比少吃豆腐湯的人群胃癌患者要少得多。從營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，豆制品含有五種可阻斷致癌物生長的抑制物，及豐富的優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)，對(duì)胃有極大的保護(hù)作用，能減少致癌物質(zhì)與胃黏膜的接觸。豆制品脂肪少于肉類，而纖維素卻比較多，纖維可稀釋致癌物，降低腸癌的發(fā)生率。此外豆制品中的植物固醇可抑制膽固醇，其不飽和脂肪酸又可阻止動(dòng)脈硬化，經(jīng)常食用者不易發(fā)胖，這對(duì)防治心血管疾病也有顯著的作用。
  語音時(shí)長 1:43”
  羅晶晶 主治醫(yī)師安徽省第二人民醫(yī)院

  2018-08-06 2943次

• 補(bǔ)腎的豆類有哪些
  病情分析：補(bǔ)腎的豆類比較多，在臨床上比較多見的有黑豆、綠豆、刀豆、木豆、紅小豆、蠶豆、大豆、豌豆等等。如果腎虛后患者在性生活時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)不到一分鐘就射精的情況，屬于早泄，要想暫時(shí)性改善可以服用西藥，如果想平時(shí)長期調(diào)理，可以選擇中成藥溫腎蘇拉甫片進(jìn)行調(diào)理，效果比較好。意見建議：患者在治療期間應(yīng)注意休息，避免勞累，避免熬夜。避免吃辛辣刺激性的食物，要多吃新鮮的蔬菜和水果以及黑色的食物，有助于病情的恢復(fù)。
  李華 主治醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2021-03-30 2509次

• 痛風(fēng)可以吃豆類食物嗎
  病情分析：不可以吃。痛風(fēng)在臨床中比較常見，是一種代謝性的疾病，對(duì)痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎發(fā)作期或平穩(wěn)期都不建議吃豆類食品，因?yàn)槎诡愂称肥且环N高嘌呤的食物，吃豆類食品容易引發(fā)痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎的發(fā)作，還容易加重痛風(fēng)的病情，所以一旦確診為痛風(fēng)后，盡量不要吃豆類及其制品，能夠降痛風(fēng)低關(guān)節(jié)炎的發(fā)作幾率。意見建議：患了痛風(fēng)后，飲食上要忌口，不能吃含嘌呤高的食物，不能吃含草酸高的食物，以防飲食不當(dāng)加重病情。同時(shí)還要謹(jǐn)遵醫(yī)囑按時(shí)用藥，定期復(fù)查。
  谷麗梅 主任醫(yī)師四平市中心人民醫(yī)院

  2022-09-04 802次

• 奶豆類食物有哪些
  奶豆類食物通常有豆奶粉、餅干、面包、雪糕、餅干、牛奶豆腐湯等，若在食用奶豆類食物后出現(xiàn)了不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)治療。1、豆奶粉：豆奶粉是一種固體飲料，通常是由大豆和牛奶制作而成，具有口感細(xì)膩、香味濃郁、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，每天飲用一杯豆奶粉，能
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-07-04 0次

• 豆類含嘌呤的食物有什么？
  前幾天，我在門診接待了一位中年患者。他告訴我，自己最近總是感覺關(guān)節(jié)疼痛，尤其是腳踝處，走路都感到吃力。經(jīng)過詳細(xì)詢問和檢查，我發(fā)現(xiàn)他的癥狀可能與飲食中的嘌呤含量有關(guān)。于是，我向他解釋了豆類食物中嘌呤的存在及其對(duì)健康的影響。豆類食物是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠郑鼈兏缓鞍踪|(zhì)、纖維和多種維生素。然而
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-04-03 0次