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車前草可以當菜吃嗎?

女, 38歲

2020-05-12 4404次

病情描述:

車前草可以當菜吃嗎?

醫生回答

病情分析:

可以當菜吃,但是不能生吃。車前草是一種中草藥,其的嫩葉可以做菜吃,比如可以用熱水灼后涼拌,也可以炒食,還可以煲湯,有一定的營養價值,同時能夠起到清熱的作用。

意見建議:

車前草雖然對身體有好處,但是不能長期食用,而且還要適量,因為其性寒,不建議脾胃虛寒的患者食用,容易過敏的人群也應該謹慎食用。

病情分析:

車前草的全株,味甘,性寒。具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。幼株可食用。車前草是可以當作菜來食用,它是一種非常常見的野菜,在農村的野地里隨處可見,可以把它采收下來,清洗干凈之后把它當作涼菜來吃,是非常可口的。

意見建議:

平時要養成合理的生活習慣,不熬夜,保證充足睡眠。清淡飲食,不吃油膩和辛辣、刺激性食物,多吃一些新鮮水果、蔬菜。

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