將銀耳用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘去木質的部分放入鍋內，將紅棗用水泡上，用手撕開，去除核，露出一些果肉。為了熬出來香甜的味道，也可以將枸杞用水泡上。
方法是先將銀耳兌入70%的清水，鍋里加入1500毫升水，大火燒開后轉小火熬一個小時左右，先用武火，水開后再用文火，煎煮20分鐘左右；再放入泡好的紅棗，在小火熬20分鐘左右；紅棗熬制20分鐘以后，再放入枸杞和冰糖，冰糖放入后攪拌再熬幾分鐘，這樣香滑美味的銀耳紅棗枸杞湯就可以出鍋了。給您提示一下，一定枸杞要最后放入，才能保持枸杞的色澤和味道。
銀耳紅棗枸杞湯煮多久
王燕主任醫師
中日友好醫院 中醫科
2021-02-0526796次
醫生主講實錄
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銀耳紅棗枸杞湯的禁忌是什么第一，糖尿病患者是不適合飲用的，因為銀耳紅棗湯中糖分是比較多的，糖尿病的人群食用后，會導致體內的血糖升高，不利于病情的控制。第二，腹脹的病人不適合食用銀耳紅棗枸杞湯，因為銀耳紅棗枸杞湯，容易導致腹脹的情況，會進一步加重病情。第三，外感風寒的人是不適合應用的，因為銀耳的性質是涼的，所以有外感風寒的人，如果食用以后會加重病情。第四，有出血癥或者是女性月經期間，是不適合應用的，因為銀耳本身有抗血小板聚集的作用，有出血癥的人食用后，會導致出血加重，不利于傷口的愈合。女性如果是月經期間食用銀耳，會導致經血過多，而且紅棗性質是甜的，吃多了容易導致濕氣堆積在體內，如果是經期出現水腫的，吃紅棗也會導致水腫更加嚴重。
01:25
王燕
主任醫師中日友好醫院
2021-01-26 18186次
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銀耳紅棗枸杞湯的功效與作用銀耳紅棗枸杞湯的作用，就得益于這三種物質的功效，最主要具有滋陰補血，養肝益腎的功效。第一，銀耳能夠提高肝臟的解毒能力，保護肝臟，而枸杞它有補腎陰的作用，所以對肝腎都有一定的益處。第二，銀耳當中它含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，有利于生長發育。第三，銀耳當中含有多糖類的物質，可以增強人體的免疫功能，有補氣補血的作用，而紅棗它既有養胃的作用，來保護咱們的胃的消化功能，同時它又有補血的作用。第四，就是銀耳是天然的膠質，有滋陰潤燥清熱的功效，長期服用對滋潤皮膚，美容養顏有好處，而紅棗它也有補血美顏的作用，枸杞它又有滋陰的作用，這種皮膚的滋潤，美容養顏，也非常有好處。
01:37
李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-12-18 136485次
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銀耳紅棗枸杞湯的禁忌一，女性月經期間，特別是有腳腫或者眼腫現象的女性，這是濕重的表現，這些女性不適合服用銀耳紅棗枸杞湯，因為紅棗味甘甜，多吃易生濕，濕聚于體內水腫的情況會更嚴重，另外，體質燥熱的婦女不適合在月經期間喝銀耳紅棗枸杞湯，這樣會造成月經過多。二、腹脹的時候，腹脹的人不適合喝銀耳紅棗枸杞湯，越喝情況可能會越嚴重。三、患有糖尿病的人，患有糖尿病的人不適合喝銀耳紅棗枸杞湯，因為紅棗的糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則容易導致血糖升高，使病情惡化。銀耳紅棗枸杞湯具有很多功效，它可以益腎固精、補脾止瀉、養心安神、滋補元氣，可以強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳，既可以補脾開胃，又可以益氣清腸、滋陰潤肺，對于老弱病殘，特別是手術后的病人和產婦效果尤其好，但是上述病人是不適合喝銀耳紅棗枸杞湯的。語音時長 01:59”
曾海
主任醫師重慶市北碚區中醫院
2022-06-21 28860次
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銀耳枸杞紅棗湯的功效銀耳枸杞紅棗湯是一款簡單而又營養比較豐富的食品，尤其是對女性同志來說是非常好的。這三種食材在我國的生活中可以說是隨處可見，銀耳中的膳食纖維可以促進胃腸蠕動，減少脂肪的吸收，從而起到減肥的功效。同時它富有天然植物性，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有去除臉部黃褐斑雀斑的功效。枸杞是補腎益精的，養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺。紅棗是補養佳品，食療藥膳中加入紅棗，補養身體，有滋潤氣血的作用。語音時長 1:31”
張樹昆
主任醫師曲靖市中醫醫院
2018-11-19 9798次
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桃膠銀耳紅棗枸杞功效有哪些病情分析：桃膠具有和血止痛和清血降脂的功效，紅棗有補中益氣和安神的功效，銀耳有補脾開胃和清腸的功效，枸杞有滋補肝腎和益精明目的功效。桃膠、銀耳、紅棗、枸杞聯合應用可起到養生和增強身體免疫力的功效。意見建議：桃膠、銀耳、紅棗、枸杞既可單獨直接食用或泡水煎服，也可搭配聯合應用，但應當注意使用的禁忌，建議孕婦及經期女性最好不要使用桃膠，銀耳不易與西蘭花、雞蛋等補鐵食材同時服用，陰虛火旺的人群不建議用枸杞紅棗泡水喝。
殷彩梅
主任醫師朝陽市中心醫院
2020-06-08 9911次
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孕婦喝銀耳紅棗枸杞湯的作用是什么呢？病情分析：銀耳紅棗枸杞湯是孕婦滋補的佳品，營養價值極為的豐富，是滋補的首選。具有潤肺止咳、補腎健腦等作用，還能提高機體的免疫能力，從而增強體質的作用，對孕婦很有益處。建議在醫生的指導下進行治療，避免造成不良反應。 意見建議：孕婦喝銀耳紅棗枸杞湯不要加桂圓，孕婦易陰虛內熱，再食桂圓會熱上加熱，會造成孕婦大便干燥，口舌干燥等癥狀。
王海豐
副主任醫師朝陽市第二醫院
2020-05-13 5304次
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紅棗銀耳枸杞湯的功效紅棗銀耳枸杞湯具有益氣養血、滋陰潤肺、滋腎補肝的功效。紅棗銀耳枸杞湯是由紅棗、銀耳、枸杞為主要原料制作的湯品，其中紅棗具有補中益氣、養血安神、健脾和胃的功效，可以輔助治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥狀。銀耳性平、味甘，入肺經、胃經及腎經，具有養陰潤肺的功效，還可以緩解患者咳嗽的癥狀。枸杞藥性甘、平，
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2023-11-16 0次
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銀耳紅棗枸杞湯有什么功效通常情況下銀耳紅棗枸杞湯具有滋補肝腎、潤肺生津等功效。銀耳性平，歸于肺經和胃經，具有滋潤肺陰、養護胃津的作用，常用于治療肺陰虛所致的干咳、少痰，甚至痰中帶血，以及胃津不足之口咽干燥、消化不良等癥狀。枸杞子具有補肝腎、明目潤肺的作用，多適用于肝腎不足之頭目眩暈、視力減退、消渴、腰酸、遺精等證及肺陰虛之
郭明冬
主任醫師中國中醫科學院西苑醫院
2022-05-18 7114次
