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吃海鮮喝啤酒會(huì)中毒嗎

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醫(yī)生主講實(shí)錄

吃海鮮的時(shí)候喝啤酒不會(huì)中毒,但是吃海鮮的時(shí)候同時(shí)喝啤酒會(huì)導(dǎo)致尿酸增高,因?yàn)楹ur屬于高蛋白低脂肪食物,富含嘌呤和苷酸兩種成分,啤酒中含有的維生素B1,能夠催化嘌呤核苷酸分解代謝。

邊吃海鮮邊喝啤酒,會(huì)造成嘌呤苷酸與維生素B1混合在一起發(fā)生化學(xué)作用,會(huì)導(dǎo)致人體血液中尿酸含量增加,破壞原來的平衡,尿酸不能及時(shí)排出體外,以鈉鹽的形式沉積下來,容易引發(fā)痛風(fēng),腎臟疾病,形成腎結(jié)石或者關(guān)節(jié)痛風(fēng)結(jié)石,造成腎絞痛,四肢關(guān)節(jié)疼痛,行走困難,所以要避免吃海鮮的同時(shí)喝啤酒。

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