?肝硬化患者原則上應進食易消化、營養豐富、富含維生素的飲食。
一、進食時應細嚼慢咽,定時定量,嚴禁一次進食過飽。因病人常有消化不良,進食過多會加重腹脹等不適。
二、病人對脂肪類的食物承受能力較差,進食過多的脂肪類食物易加重腹瀉,因此要求進低脂飲食。
三、飲食中的蛋白質含量應根據肝功能狀況,及所處肝病的分期而定,一般每日0.5~1克每千克每天,蛋白質即可滿足生理需要,具體應遵醫囑執行。進食過多蛋白質食物可誘發肝性腦病,但是疾病的恢復更需要補充一定量的蛋白質,所以肝硬化病人應根據自己的病情,攝入適量蛋白質。
四、嚴禁進食硬質食物,如烤炸食品、魚刺等,怕劃傷曲張的食道、胃底靜脈,導致導致消化道出血而危及生命。
五、肝功能不良特別是腹水的病人,一定要低鹽飲食,每日食鹽攝入量在1.2~2.0克即可,過多的攝入食鹽會誘發或加重腹水。大量腹水特別是尿量較少的患者,水的攝入也應適當限制。