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腹瀉忌吃哪類食物?

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醫生主講實錄

牛奶:牛奶中含有乳糖,消化乳糖靠小腸黏膜刷狀緣上的細胞所分泌的乳糖酶,而在腸道發炎時這層細胞受到破壞,于是身體暫時無法分泌乳糖酶,乳糖不能分解就會刺激腸道,加重脫水腹瀉的癥狀病,并在大腸中引起脹氣,酸奶則不在限制之列,因為其中的乳糖已經被乳酸菌所利用,同時,乳酸菌還可以提供乳糖酶。

豆漿:豆漿所含的低聚糖物質會促進腸道蠕動,對腹瀉的患者不合適,同時,豆漿中還含有少量的胰蛋白酶抑制劑皂苷、脂酸等成分,他們對消化吸收功能有抑制作用。

甜食:甜食制作中加入大量的蔗糖需在小腸中進行消化分解成葡萄糖和果糖這兩種物質才能被人體吸收,在腸道發炎的情況下消化糖的蔗糖酶制造會發生障礙,于是大量不能消化的蔗糖在腸道會造成脫水,在大腸中由于腸道細菌的作用還會產氣造成腹瀉腹脹等不良反應。

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