飲食調控是防止膽石癥、膽囊癌發生最理想的預防方法。長期不吃早餐,的確和膽囊結石的發病相關,膽囊中的膽汁是肝細胞分泌的,儲存在膽囊中,膽囊只相當于一個倉庫,當進食時,膽汁就會被參與消化,在睡覺時膽囊會繼續存留膽汁,如果不吃早飯膽汁就會無用武之地,會濃縮而形成結石。
在飲食上還要做到膳食多樣化,生冷、油膩、高蛋白、刺激性食物、以及烈酒等容易使膽汁淤積,也應該少吃,富含維生素a以及維生素c的蔬菜和水果,魚類以及海產品類食物可以適當的多吃,生活要有規律,注意勞逸結合,經常參加一些體育活動,避免發胖,也是非常重要的預防措施,早晨起來要規律的吃飯,可以使膽囊定時收縮排空,減少膽汁在膽囊中的停留時間。