高血壓病是指在靜息狀態(tài)下動(dòng)脈收縮壓和舒張壓增高,常伴有脂肪和糖代謝紊亂,即心腦腎和視網(wǎng)膜等器官功能性或器質(zhì)性改變。
目前高血壓尚無(wú)根治方法,在飲食上要注意下面這些情況,減少鈉鹽的攝入,其中約80%鈉鹽來(lái)自烹調(diào)用鹽和各種腌制品,所以要限制用鹽量,每人每日食鹽量要小于六克。
另外補(bǔ)充鈣和鉀鹽,每日要進(jìn)食新鮮蔬菜五百克左右,喝牛奶五百毫升,減少脂肪攝入,避免使用肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等,此外還要戒煙和限制飲酒量。