胰腺膿腫的臨床表現,大部分都是在急性胰腺炎的基礎上出現敗血癥的表現,沒有其他原因可尋,高度懷疑胰腺膿腫。胰腺膿腫呈隱秘性,也可以呈爆發性,患者的癥狀和體征主要是是表現為持續心動過速、呼吸加快,出現腸麻痹、腹痛加劇,伴有腰背部疼痛,外周血白細胞計數升高。
患者呈中毒現象,體溫逐步上升,偶爾會有胃腸道癥狀比如惡心、嘔吐、食欲不振。少數患者出現糖尿病的癥狀,體格檢查顯示上腹部或者全腹壓痛,觸及包塊。在少數患者中,沒有發熱,僅表現為持續心動過速、輕度食欲減退、肺不張以及輕度的肝功能異常。會出現血清轉氨酶升高以及堿性磷酸酶升高,甚至出現血清淀粉酶升高。部分患者會出現腎功能損害,血清肌酐、尿素氮水平也有可能會升高。