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糖尿病人不能吃的蔬菜有哪些

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醫(yī)生主講實(shí)錄

我們的飲食結(jié)構(gòu)中蔬菜占了很大的比例,蔬菜種類繁多且蔬菜可提供人體所需的多種維生素及膳食纖維。但是有一些蔬菜,糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃,下面我給大家介紹幾種糖尿病患者不適宜吃的蔬菜以供參考。

一,酸菜,酸菜有大白菜腌制而成,在腌制過程中維生素C被大量破壞,同時(shí)酸菜能增進(jìn)食欲不利于糖尿病患者的飲食控制。

二,芋頭,芋頭的主要成分是淀粉相當(dāng)于主食且含糖量較高,易升高餐后血糖。

三,菱角淀粉含量也很高,極易導(dǎo)致餐后高血糖。同時(shí),菱角中含鉀高,不適合合并腎病的糖尿病患者。

四,甜菜,顧名思義甜菜中含量較高,易升高餐后血糖,不宜食用。

五,百合,百合也是以碳水化合物為主要成分的一種蔬菜,尤其是干百合含碳水化合物的比例更高,應(yīng)盡少食用。

以上內(nèi)容僅供參考

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