香瓜是葫蘆科植物的果實(shí)肉質(zhì),具有多室及多種子和漿果很像,各種的香瓜均還有蘋(píng)果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富的營(yíng)養(yǎng)。香瓜主要有以下的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
第一.香瓜中含有大量的碳水化合物及檸檬酸,而且水分充沛,可以清暑、清熱、生津解渴。
第二.香瓜中的轉(zhuǎn)氨酶可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄缘鞍踪|(zhì),能夠幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)。
第三.香瓜中的維生素B能夠保護(hù)肝臟,減輕慢性肝損傷。
另外香瓜營(yíng)養(yǎng)豐富可以補(bǔ)充人體所需的能量及營(yíng)養(yǎng)素,所以腎臟病的患者可以適量的吃一些香瓜,但是任何食物都要限制量,過(guò)量使用會(huì)導(dǎo)致胃腸道的不適。