現(xiàn)代人生活水平高，吃什么有什么，很多人不注意飲食控制，每頓不吃蔬菜、米飯，大魚、大肉當(dāng)成主食吃，提起運(yùn)動(dòng)就直搖頭，躺在床上懶得動(dòng)，造成三高人群越來越多，因此要改變這種人類的不良生活習(xí)慣。
白菜中含有b族維生素、維生素c、鈣、鐵、磷，白菜中的微量元素含量也是非常高的。中醫(yī)認(rèn)為白菜其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津，解煩除燥，利尿通便，清熱解毒之功效。
白菜有豐富的粗纖維，不僅可以起到潤腸的作用，還有促進(jìn)排毒的作用，可以刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)大便的排放，可以改善消化不良。
經(jīng)常吃白菜還可以起到預(yù)癌、防癌的作用，吃白菜可以預(yù)防乳腺癌等其他疾病的發(fā)生。
白菜還能補(bǔ)鈣，大白菜營養(yǎng)豐富，每克中含鈣許多毫克，一杯熟的大白菜汁幾乎能夠給一杯牛奶一樣多的鈣，有的人不愛好喝牛奶，可以通過食足量的大白菜來獲得鈣質(zhì)。
吃白菜還可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，大白菜含水量很高，而熱量很低，非常適合高血壓患者吃，因此，高血壓能吃大白菜。
