強直性脊柱炎患者在日常生活中要注意自己的飲食習慣，防止病情的加重，強直性脊柱炎的治療方法有很多，現在最受歡迎的是飲食療理，強直性脊柱炎的食療方法有哪些呢？
首先，大豆、黃豆、黑豆等豆類食品，含有豐富的蛋白質和微量元素，它有促進肌肉、骨骼、關節、肌腱的代謝，幫助修復病損的作用。可治療以濕重為主的風濕骨痛，對身體沉重、關節不利、筋脈拘攣或麻木不仁、關節腫痛而重著不適的風濕病，效果較好。黑豆又名烏豆、冬豆子，又可治療風濕疼痛，經驗方用黑豆炒至半焦泡黃酒，治療關節酸痛有效。
其次，果實類的栗子、青梅、烏梅等都可以用來治療強直性脊柱炎。栗子具有補腎、強筋健骨的作用，對筋骨、經絡、風濕痹痛或腰膝無力極為有益。中醫認為強直性脊柱炎是由腎虛導致筋骨、肌肉、關節的病損。服時可生食、熟食，久服必強筋、健骨、補腎。將板栗搗爛敷患處可治筋骨腫痛。新鮮栗葉搗爛外敷，也能減輕關節、肌肉、皮膚的炎癥。
青梅有生津止渴、澀腸止痢的作用，對強直性脊柱炎病人有益處，凡風濕骨痛、腰痛、關節痛均可用青梅酒擦患處，可起到止痛效果。再次，辣椒、蔥、花椒、茴香、大蒜等辛熱食品都具有抗風濕祛寒邪的作用，大蒜適當食用，不僅具有殺菌、抗病毒的功效，還可以預防病毒感染及腸道感染。
