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胃炎能吃綠豆粉絲嗎?

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醫生主講實錄

?胃炎是可以吃綠豆粉絲的。綠豆粉絲具有以下功能:抗菌抑菌,降血脂,抗腫瘤,解毒等等。

綠豆粉絲是中國常見的食品之一,主要原料為綠豆,最好的粉絲是以綠豆制成,只有用綠豆作為原料生產加工制作而成的粉絲才可以被稱為綠豆粉絲。

綠豆粉絲中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質有很多,因此具有良好的食用價值。綠豆粉絲中所含的蛋白質、磷脂均有興奮神經,增進食欲的功能,為機體許多重要臟器增加營養所必需。

其中含有一種球蛋白和多糖,能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌,并降低小腸對膽固醇的吸收,對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能夠清熱解毒,含豐富的胰蛋白酶免疫抑制劑,可以保護肝臟,減少蛋白分解,從而保護腎臟。

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