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慢性淺表萎縮性胃炎的飲食原則

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醫生主講實錄

食物的選擇有以下幾個方面;

1,戒刺激性的食物,如咖啡、酒、芥末、辣椒等,這些會刺激胃液分泌,或是使胃黏膜受損的食物,應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性,所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整,無需完全禁食。

2,戒酸性食物,酸度較高的水果如鳳梨、橘子等。于飯后攝食對潰瘍的患者不會有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。

3,戒產氣性的食物,有些食物容易產氣,使患者有飽脹感,應避免攝食。但食物是否會產氣而引起不適,因人而異,可因個人的經驗決定是否攝食。此外炒飯、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米類制品,各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物,常會導致患者的不適,應留意選擇。

吃飯應該注意要定時定量,進餐要細嚼慢咽,而且心情要放松,少食多餐,可以避免胃脹或胃酸過多。胃酸過多可能會逆流至食道,刺激食道黏膜。除三餐外并于上下午睡前各加一次點心,適用溫和飲食,不要吃含淀粉量太高的食物,飯后不要立即躺下休息。

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