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兩歲半寶寶食譜

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醫生主講實錄

首先家長應該注意的是寶寶的胃容量有限,易少食多餐,吃水果蔬菜適量攝入動植物蛋白。

牛奶中營養豐富,特別是富含鈣質,有利于寶寶的吸收。因此這一時期,牛奶仍是寶寶不可缺少的食物,粗糧細糧都要吃,可以避免維生素b1缺乏癥。

一、青椒胡蘿卜山藥泥,食材有山藥胡蘿卜青椒色拉油食鹽香油。做法是將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末,鍋中倒油將它們炒至斷生,山藥冷卻好壓成泥,將山藥泥倒入碗中,加入炒好的青椒、胡蘿卜加入鹽,將所有的食物抓勻,準備好滾動模在內壁涂上一層香油,然后填入混合山藥泥用勺子壓緊,再倒扣在盤中即可開始,

二、巧虎米飯,食材有米飯玉米青豆胡蘿卜雞胸脯肉奶酪雞蛋海苔蠔油玉米淀粉。做法是將米飯壓實倒扣在盤子上,取一團米飯用保鮮膜包住,捏出巧虎的兩個耳朵,蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻,倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。

奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在下半部分,芝士片兒剪兩個小半形放耳朵上和眼球,海苔剪出圖形狀,玉米、青豆、胡蘿卜丁準備好,炒鍋放油,油熱后放入雞肉丁翻炒至五成熟。蔬菜粒繼續翻炒,最后加入適量蠔油,將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。

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