膽囊炎是屬于消化道疾病，在日常膳食中的禁忌主要包括刺激性食物和強烈的調味品，比如辣椒、咖喱、芥末，酒以及咖啡等等，煎炸以及產氣食物，比如牛奶、洋蔥、蒜苗、蘿卜、黃豆等。
要控制高膽固醇的食物，比如動物的肝腎等食品，要采用煮、鹵、蒸、燴、燉、燜等烹調的方法，宜進食些溫熱食物，使膽道壁肌肉的松弛，膽汁的排出，要保證新鮮的蔬菜水果的供應，建立在少食多餐的基礎上。急性膽囊炎的患者大多都伴有膽囊結石，有時候患者會出現休克的癥狀，所以進食要以清淡易消化的時候為主，喝大量的飲料來稀釋膽汁。
膽囊炎飲食禁忌
陸森副主任醫師
錦州市中心醫院 普外科
2018-09-21 6963次
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膽囊炎的飲食禁忌一般來說，是膽囊的相當于炎癥的反應。飲食主要還是要清淡為主，我們認為油膩大的食物肯定是要回避的，清淡飲食是最關鍵的，多吃一些蔬菜，少吃一些油膩的，煎烤油炸的東西。另外就是保證一個良好的作息習慣，飲食方面我們還是推薦一個清淡飲食，比如雞蛋，這些膽固醇比較高的食物也是要少的要回避一些，多攝入一些蔬菜。另外保證好的情緒，對于治療也是非常有益的。
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張引強
副主任醫師中國中醫科學院西苑醫院
2018-10-10 41580次
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膽囊炎的飲食我們在發作急性膽囊炎的時候，是要嚴格禁食的，甚至是包括水也盡量不要喝。這個時候我們可以通過抗炎，通過補液來控制炎癥，等炎癥好了以后，我們再逐步恢復飲食。在恢復的過程中，我們也是要從清淡的飲食開始，然后再逐步過渡到，相對正常的飲食。對于慢性膽囊炎的患者，我們平時生活中要注意，一就是一日三餐，我們需要正常的按時去吃，另外急性膽囊炎，就是我們在吃飯的時候，飲食里邊我們要少吃高膽固醇的食物，少吃油膩的食物，這樣的話我們盡量減少對膽囊的刺激，以期不要誘發急性膽囊炎的發生。
1:00
高鵬驥
主任醫師北京積水潭醫院
2018-11-06 29967次
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膽囊炎的飲食禁忌膽囊炎的飲食禁忌主要表現在以下幾個方面：一、忌含脂肪類的食物，慢性膽囊炎的患者在過量的進食脂肪類的食物之后，會加重膽囊炎的癥狀，比如會出現右上腹痛并有消化不良的表現，再比如噯氣、腹脹、厭食油膩等。二、忌酸性的食物，比如醋、楊梅、山楂、檸檬等，酸性物質可以胃和十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮。誘發膽絞痛。加重膽囊炎的癥狀。三、忌過冷、過熱的食物或者過燙的湯水，過冷的食物比如冰淇淋、冰鎮的飲料或者剛從冰箱拿出來的食物，進食以后容易造成膽道括約肌痙攣而加重膽囊炎癥狀，或者造成膽囊炎的急性發作。四、忌辛辣刺激性的食物，辛辣刺激的食物比如酒、茶、咖啡、辣椒、胡椒、花椒等均可以引起胃或十二指腸分泌物增多，從而加重膽囊的收縮，造成膽道或膽囊的痙攣，造成膽汁排泄受阻，從而加重膽囊炎的癥狀。語音時長 1:44”
杜寧
主治醫師聊城市人民醫院
2018-12-19 4315次
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女性膽囊炎飲食禁忌女性膽囊炎的飲食禁忌，跟男性是一樣的。膽囊炎是一種常見的疾病，可分為慢性膽囊炎以及急性膽囊炎，最主要的癥狀表現是疼痛，往往會影響到病人的身心健康。膽囊炎的飲食禁忌，主要是包括以下幾個方面：一、高脂肪的食物，膽囊炎患者不能吃高脂肪的食物，一般情況下，如果膽囊炎一旦吃了高脂肪的食物，就會出現腹痛的癥狀，比較容易消化不良，使膽囊炎的癥狀加重。二、一些過冷過熱的食物，膽囊炎患者不能夠吃容易刺激膽囊區的食物，過冷過熱的食物容易使膽道括約肌痙攣，出現疼痛癥狀加重。語音時長 1:38”
鄧濤
主治醫師吉安市中心人民醫院
2019-02-26 2530次
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膽囊炎患者飲食禁忌有哪些病情分析：一般來說，膽囊炎患者的飲食禁忌有：飲食習慣要有規律，避免暴飲暴食，少時高脂肪類食物，比如豬肉，牛肉，奶油，黃油，多油糕點，動物內臟，羊肉等，避免吸煙喝酒，避免吃辛辣的刺激性的食物。意見建議：建議膽囊炎患者在發病期間飲食要禁食禁水，對胃腸進行減壓，要在大夫的指導下服用或注射消炎利膽的藥物進行治療。
李志明
主治醫師朝陽市第二醫院
2019-12-31 3103次
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膽囊炎患者飲食有何禁忌呢病情分析：膽囊炎的患者在飲食上主要是有避免吃過于油膩或者辛辣刺激性的食物等禁忌。另外病人期間也需要避免暴飲暴食或者飲食不規律的情況出現，都會對病情的恢復有不良的影響的。意見建議：建議病人注意每餐應該細嚼慢咽，然后保證規律健康的飲食習慣，多吃一些新鮮的瓜果蔬菜，補充膳食纖維和維生素，提高免疫力。
陳建富
副主任醫師朝陽市第二醫院
2020-02-15 1102次
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膽囊炎飲食禁忌膽囊炎作為一種常見的膽道系統疾病，其發病與飲食習慣密切相關。對于膽囊炎患者的飲食禁忌主要包括高脂肪食物、高膽固醇食物以及辛辣、刺激性食物等。患者應避免高脂肪食物的攝入。高脂肪食物會刺激膽囊收縮，加劇炎癥反應，因此，肥肉、油炸食品、動物內臟等
王東
主任醫師北京大學人民醫院
2024-12-10 0次
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膽囊炎飲食禁忌膽囊炎飲食禁忌有避免刺激性食物和強烈調味品、忌高熱能，高脂肪、忌膽固醇、適量蛋白質等。1、避免刺激性食物和強烈調味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等；油煎、油炸及產氣食物，如牛奶、洋蔥、蒜苗、黃豆等。2、忌高熱能，高脂肪。含脂肪多的食物可促進縮膽囊素的分泌，使膽囊收縮。膽囊炎時膽汁分泌障礙，脂肪吸收
王東
主任醫師北京大學人民醫院
2022-05-09 176次
