?首先這個(gè)答案的是肯定的,包括狼瘡型腎炎在內(nèi)的所有的腎炎患者是可以吃豆腐。
以往的觀點(diǎn)認(rèn)為,腎臟病的患者不能吃豆制品,實(shí)際上這個(gè)觀點(diǎn)是不全面的,也是不準(zhǔn)確的。現(xiàn)在的研究發(fā)現(xiàn)豆制品了也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,豆制品中含有很多不飽和脂肪酸亞麻酸等物質(zhì),對軟化血管可能還有一定的幫助作用,從這個(gè)角度來說,豆腐的這個(gè)好處可能不亞于動(dòng)物性蛋白甚至可能還更好。
2017年的中國居民膳食指南里面明確提到了腎臟病的患者是可以吃豆制品的,當(dāng)然也不能吃得過多。因?yàn)槲覀兡I炎的患者要求優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,豆腐一天吃個(gè)二兩還是可以的。