腦梗塞中風(fēng)的患者在治療程度上有一種困難。首先，全身飲食營養(yǎng)治療的目的就是全身營養(yǎng)支持，腦功能促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞的修復(fù)和功能的恢復(fù)，在飲食營養(yǎng)要求個(gè)體化，就是說根據(jù)病人的病情輕重有無并發(fā)癥能否正常飲食，消化吸收功能，體重，血糖，電解質(zhì)的因素，提出不同的飲食營養(yǎng)治療方案。
在急性期飲食治療是讓病人能度過危險(xiǎn)階段，為恢復(fù)創(chuàng)造條件，重癥病人的治療就是重癥或者昏迷病人在其病的兩到三天之內(nèi)，如果有嘔吐消化道出血者應(yīng)該禁食，從靜脈補(bǔ)充營養(yǎng)。
三天后開鼻飼為適應(yīng)消化道吸收功能開始的幾天內(nèi)以米湯為主，每次200到250毫升每天四到五次，在已經(jīng)耐受的情況下，橘紅混合奶以增加熱能蛋白質(zhì)和脂肪，可用牛奶比蔗糖、雞蛋，少量植物油對(duì)后面時(shí)間較長有并發(fā)癥者。
應(yīng)供給高熱能、高脂肪的混合奶保證每天能有蛋白質(zhì)九十到一百克，脂肪一百克，淡水化合物三百克，總熱能10.46MJ，總液體量2500毫升每次三百到四百毫升每天六到七次，鼻飼速度要慢一些，防止反流到氣管內(nèi)，必要時(shí)可選用，濃漿飲食或者是要素飲食。
