這個問題主要是沒有弄清楚酵母和韓語泡打粉的區別。發酵粉，一種復合添加劑，主要用作面制品和膨化食品的生產。發酵粉中還有許多物質，主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸。通常是碳酸鹽和固態酸的化合物，當碳酸鹽與水和酸接觸時，鋰解成幾種物質過程中二氧化碳釋放，但不產生風味物質，因此產品的味道不會受到影響。
制作發酵面團所用的發酵方法一般有老窖、先酵母、發酵粉三種，家庭常用的是先酵母和發酵粉。嚴重注意一下發酵粉中鋁的含量，食品中含有的鋁超過國家標準，會對人體造成危害。
酵母與老年癡呆
陸紅主任醫師
錦州市中心醫院 神經內科
2018-10-17 3450次
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老年癡呆的癥狀老年癡呆癥，一般來說是在65歲以上發病率最高，而且隨著年紀的增長，患者發病率會逐漸的增高。患者往往容易出現焦慮、抑郁、情感淡漠等情緒障礙。患者最主要的癥狀還是癡呆的癥狀，往往會出現記憶力的下降，反應的遲鈍，還會出現精神異常的表現。比如有的老年癡呆患者容易懷疑他人會傷害自己，有的會變得十分多疑。老年癡呆的患者一般記憶力會減退，有時間及空間定向力的障礙。此外在生活當中，患者可能會出現入睡困難、早醒、易醒、再入睡困難等睡眠障礙。治療上主要是通過服用藥物來控制病情，臨床上常用喜恩卡卡巴拉汀片等藥物，來改善老年癡呆患者的認知障礙情況。如果需服用藥物，請結合自身情況，在醫生或者藥師的指導下進行用藥。
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毛之奇
主任醫師中國人民解放軍總醫院
2021-01-06 5979次
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老年癡呆的癥狀老年癡呆是目前比較常見的一類疾病，那么我們人為把它分為三期：第一個階段，一般是第1-3年為老年癡呆的早期。主要表現為記憶減退，對近事遺忘突出，判斷能力下降，病人不能對事件進行分析、思考、判斷，對處理復雜問題的能力有所下降，工作或者家務漫不經心，不能獨立地進行購物，經濟事務處理、社交等活動。但是這個時候患者可能還能勉強處理自己熟悉的工作，但是對于一些新的事物新的工作會表現得很茫然。另外情感會出現淡漠，偶爾有激惹或者多疑的情況，可能會出現時間地點的定向障礙，對自己所處的位置空間有不熟悉的感覺。另外可能會出現語言功能減少，命名功能障礙。第二階段，就是犯病的第2-10年，這個時候是中度癡呆期。患者表現為近記憶，還有遠記憶功能都出現障礙，患者可能會出現簡單結構，視空間能力下降，時間地點能力障礙，在處理問題辨別事物的相似點，和差異方面有嚴重的障礙，不能獨立在室外進行活動。另外在穿衣個人衛生方面，以及個人儀表方面，需要別人幫助才能完成。計算能力下降，可能會出現各種各樣的神經系統癥狀，例如失語、失用、失認。那么情感可能會出現功能障礙，表現為煩躁不安，經常在房間里面不停地走動，也有可能會出現尿失禁的情況。第三個階段，一般在犯病的第8-12年，在這個時候，患者已經達到重度癡呆階段。所以患者完全依賴外界的照護，嚴重記憶功能喪失，只有片段的記憶，所以日常生活不能自理，大小便失禁，患者出現緘默、肢體僵硬。查體可能會出現錐體束征，這個時候需要特別好的護理。如果護理不好的話，患者常常會并發褥瘡、肺部感染、嚴重營養不良等等。而且這些原因可能會引起患者生命危險。所以癡呆患者他人為的分為三類，但是這三類，其實是一個連續的過程，我們很難把它獨立出來。
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孫永安
主任醫師北京大學第一醫院
2019-01-15 25260次
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早老年癡呆與老年癡呆早老年癡呆癥，它是老年性癡呆癥中的一種，我們一般說的老年性癡呆癥，一般分為腦血管病癡呆和阿爾茨海默癥癡呆，而我們所說的阿爾茨海默癥癡呆又俗稱為早老年性癡呆。如果老人早期比較依稀出現性格的改變或者記憶力下降等一些智能的改變，這就提示可能會出現早老年癡呆，這種情況要及時的去就醫，這兩種癡呆的治療也是不一樣的，可以到神經內科門診先去確認一下，進行系統的干預治療。語音時長 1:03”
于奎營
主治醫師淄博市第一醫院
2018-10-20 6894次
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老年癡呆與老年健忘老年癡呆與老年健忘，記憶力下降，反應遲鈍，計算力比較差，時間定向力障礙，空間定向力的障礙，患者會出現言語功能的障礙。一般來說，癡呆的患者，所有的智能都是完全性的受損的。而老年健忘往往指的只是單純的記憶力的下降，患者一般來說，隨著年紀的增長，記憶力是會逐漸減退的，一般這種如果對患者日常生活影響不是很大，一般不會明顯影響患者的生存質量。但是老年癡呆的患者會嚴重導致患者日常生活能力的受損，會導致患者完全依賴于他人的照顧，有一些老年癡呆的患者還會出現一些精神行為的異常，所以二者之間是有明顯的區別。語音時長 01:15”
陳麗平
主治醫師吉安市中心人民醫院
2019-06-11 1824次
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老年癡呆與智力有關么病情分析：老年癡呆跟智力有關系，文化程度低，智力低的人群，更易患老年癡呆。其發病機制并不十分清楚，可能跟海馬和新皮質乙酰膽堿神經遞質水平下降有關系。早期會出現近記憶障礙，經常忘記做過的事情，忘記物品放在哪里。意見建議：建議及時去神經內科就診，完善頭顱核磁共振、臨床癡呆量表檢查，進一步明確病情，可以服用多奈哌齊等藥物治療。
張捷
副主任醫師福州市第四醫院
2020-10-13 1503次
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記性不好與老年癡呆有關嗎病情分析：記性不好有可能與老年癡呆有關。患有老年癡呆的患者在發病早期通常會出現記憶力減退的現象，后面隨著病情發展會出現情緒異常以及行為異常等表現。但也可能是長期失眠引起的，長期失眠也是有可能會出現記憶力下降的。意見建議：如果這種情況出現的時間還不是很久，并且身體沒有其他異常表現伴隨產生的，建議可以先觀察一段時間，暫時不做特殊處理。平時在生活上應該要保證充足的睡眠時間。
吳娜
副主任醫師吉林市人民醫院
2021-10-15 1002次
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老年癡呆與老年健忘老年癡呆與老年健忘，記憶力下降，反應遲鈍，計算力比較差，時間定向力障礙，空間定向力的障礙，患者會出現言語功能的障礙。一般來說，癡呆的患者，所有的智能都是完全性的受損的。而老年健忘往往指的只是單純的記憶力的下降，患者一般來說，隨著年紀的增長，記憶力是會逐漸減退的，一般這種如果對患者日常生活影響不是很大
毛之奇
主任醫師中國人民解放軍總醫院
2022-01-24 216次
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老年癡呆與因果老年癡呆往往是因為神經系統退行性病變，或者是有繼發性的病變從而使患者出現癡呆的表現，最常見的病因是因為腦萎縮，尤其是顳葉，海馬，額葉等部位的萎縮，容易使患者出現這種記憶力障礙，反應遲鈍等認知功能的異常。還有患者是因為存在中樞神經系統的病變，比如顱內的感染或者中樞神經系統的占位，腦轉移瘤以及一些藥物中
毛之奇
主任醫師中國人民解放軍總醫院
2021-12-17 746次
