食管癌的人群分布與年齡、性別、職業、種族、地域、生活環境、飲食生活習慣、遺傳易感性等有一定的關系,已有資料調查顯示,食管癌可能是多種因素所致的疾病,提出病因如下。
1、化學病因,亞硝胺這類化合物前體分布很廣可在體內外形成,致癌性強。
2、生物性原因,真菌在某些高發區的糧食中、食管癌的病人的上消化道中、或切除的食管標本上,都能分離出多種真菌。
3、缺乏某些微量元素,鐵、鋅、氟、硒等在糧食、蔬菜、飲水中含量偏低。
4、缺乏維生素,缺乏維生素a、維生素b2、維生素c以及動物蛋白,新鮮蔬菜水果攝入量不足,是食管癌高發區的一個共同特點。